Оё шумо ягон бор пӯсти худро дӯст медоштед ва сипас пайраҳаҳои ҷиноятро пӯшида, ба шоҳроҳи чӯпони шумо партофтед? Ё шумо гумон кардаед, ки бибии худро дар муддати тӯлонӣ дар ҷодиба гумон кардаед, зеро ки шумо ҳеҷ гоҳ пешвои бренди ӯро соҳиб нашудед?
Ҳатто мутахассисони машҳури корношоямозакунанда ба Ирина Чадеева, ки дар блокосфера зери номи Чадейка шинохта шудааст, кӯмак хоҳанд кард. Блоги пухтаасти ӯ хеле маъмул аст, зеро ӯ метавонад ба таври осон ва хеле осонтар фаҳмонад, ки чӣ тавр ба пухтупази ҳалимтарини хӯрокпазӣ фаҳмонем. Ва онҳое, ки ҳама чизро аз дасти хӯрокхӯрӣ мегиранд, Ирина ба китоби «Пирогрузение барои навгониҳо» навиштааст. Мо аз якчанд сарчашмаҳо иборат хоҳем буд, ки ба шумо кӯмак мекунад, ки бо озмоиши беитоатӣ мубориза баред ва оқибатҳои неки худро аз дохили кишвар гиред:Дарси физика
Чаро кандани болаззат дар танӯр? Ҳадди аққал як маротиба ҳар як меҳмонхонаи худфиребӣ бояд дар бораи ин савол фикр кунед. Ва дар ҷавоби матн дар бораи физикҳо пайдо мешавад! Аз он ҷо шумо мефаҳмед, ки вақте ки ҳарорат баланд мешавад, ҳаҷми газ низ меафзояд. Ҳамон тавре, ки мо дар теппаи гарм гузоштаем, газе, ки дар хамир аст, барои гарм кардани, васеъ, ва ё торт ё торт - ба болоравии. Гази гуногун аст, монанди хамир;- Дар санҷиши бесарусомонӣ, ин ҳавопаймо бо ҳаракати фишурдашуда илова карда мешавад;
- Дар санҷиши хамиртуруши гази карбон, ки аз хамиртуруши карбон истеҳсол мешавад;
- Дар санҷиш бо хокаи нонпазӣ ё сода - низ гази карбон, ки бо реаксияи содаи кислота (агар он дар таркиби озмоиш аст) ва ҳангоми гарм кардани он;
- Дар тести равған ва равғани растанӣ, ин бухории об аст, ки масалан, ковишро дар торт шикаста, тарқишҳо ташкил мекунад).
Пас, барои ман чен кардан чӣ кор кунам?
Хамираи торт
Дар компонентҳои асосӣ, ки тендер торт ва crumbly месозад, равған аст. Бо равған бо шакар, ва баъд бо тухм, мо ҳаво ба хамираи торт илова карда мешавад - он дар давоми нонпазӣ, ки он гарм мешавад, васеъ ва баланд бардоштани хамир. Беҳтар аст, ки равған рехта мешавад - болоравии косачаҳо. Ҳеҷ гоҳ хамираи хамиртурушро дароз накунед! Ин боиси афзоиши глютен мегардад, торт ба зардолу ва "тангшиканӣ" мешавад. Оби «заифтар» - барои як cupcake беҳтар аст!Торт боғӣ бо мавиз
- 150 грамм равған
- 150 г шакар
- 2 тухм калон
- 150 г орд
- 100 г мавиз
- 1/2 пиёла чой қавӣ
- хокаи нонпазӣ
- 1 бастаи (10 г) шакар Бахром
- 1/2 пиёла чой қавӣ
- шакар ориз
- Рехтҳо дар нисфи як шишаи чой қавӣ барои ним соат-соат гарм мекунанд.
- Барои озмоиш, ҳамаи маҳсулоти бояд дар ҳарорати хонагӣ бошад. Дар косаи равған пӯшед, он шакар бо шакар ва шакар Бахром ва пӯстро дар суръати ниҳоии омехта барои чанд дақиқа то нафт равшан мекунад.
- Як тухмро илова кунед ва ба фишор давед. Миқдори аввалин моеъ мегардад, сипас гиёҳҳои ширин ва гиёҳҳои ширин ба назар мерасад.
- Бори дигар тухмро боздоред, то қабати ғафс.
- Равғанҳои қаблан пахшаро резед ва бо миксер ва ё равған омехта кунед.
- Иловаи орд бо хокаи нонпазӣ бо микроэлемент бо суръати паст то гулӯла хокистар бармегардад.
- Хамирро дар қолаби гузошта, дар як соат 170 ° C офаред. Лазерро омода созед.
- Торт тайёр карда мешавад, ки дар муддати даҳ дақиқа истода, сипас онро тоза кунед ва онро дар графин сард кунед. Кубураи гармии дигар бо шакар ориз ба воситаи сӯзандору пошид.