Дар рӯзҳои қадим horseradish бо эҳтиром муносибат карда шуд. Он боварӣ дошт, ки scurvy шифобахш horseradish, аз дандон ва дигар бемориҳо муҳофизат мекунад. Ба ӯ эҳтиром дода шуд ва "табибони мо" номида шуд. Ҳеҷ ғизо, махсусан дар идҳо, бе horseradish зављааш нест. Ва дар айёми мо, бе идҳо бе он кор карда наметавонанд.
Истифодаи horseradish зављааш дар пухтупаз
Он бо намак, шакар, сирко омода карда шуд. Барои бичашед, компонентҳои гуногун илова шуданд, барои ранг, як шарбати помидор каме илова карда шуд. Дар ин равған шадидан, решаи аспсавор яке аз муҳимтарин буд. Он хеле қадр "horseradish бад", имон овард, ки он хеле муфид аст.
Истифодаи хосиятҳои bactericidal аз horseradish истифода. Бо кӯмаки ҳаёти шириниаш аз помидор тару тоза, бодиринг. Бо ин мақсад, мо се литр сиёҳ гирифтем, 200 грамм навъҳои horseradish завҷааш ба поён дода шуд, ва доирае аз картон бо сӯроҳо ба боло ҷойгир шуданд. Он якчанд қатор помидор ва бодиринг ҷамъоварӣ шуд. Он метавонад бо як зарф пӯшид ва дар як махфӣ ё дар яхдон ҷойгир карда шудааст. Дар муддати се моҳ, бодиринг ва помидор дар деги тару тоза буданд.
Баргҳои Horseradish барои тозакунии помидор, сабзавот ва бодиринг истифода мешаванд. Онҳо ба растаниҳо ба ҷолибе медиҳанд.
Дар банкаҳои кушода метавонад сабзавот консерваьои, агар шумо истифода баргҳои хушк horseradish. Помидор ба қолинбофӣ табдил намеояд, агар бо пӯсти бо хушкӣ horseradish зављааш баргаштанӣ шавад. Бо мақсади ба шарбат бодиринг на гулу ва қаҳваранг, он бояд ба рехт 1 tablespoon рухсатии horseradish пажмурда. Баргҳои Horseradish метавонанд барои худ омода шаванд: онҳо шуста, пас хушк, бурида ва дар банкаҳо бо lids пӯшида нигоҳ доранд.
Гарчанде мавсими horseradish ҳоло дар ҳамаи мағозаҳо фурӯхта шавад, он метавонад дар хона тайёр карда шавад. Азбаски решаҳои пӯсти пӯсти хушкшуда, хушк мешавад, пас пеш аз он ки онҳо метавонанд пухта шаванд, онҳо бояд дар оби хунук афтида, тоза кардани лой бо корд, рехт, рехтанд ё бурида ба grater хурд. Барои horseradish пажмурдашуда darken, он бояд бо сирко ё шарбати лимӯ пошидан ва хуб омехта.
Маводи сабзавоте, ки дар як коса ё косаи гузошташуда, бирезед, ҳамон миқдори оби ҷӯшон, бо як зарф ё лавозимоти фаро мегирад ва барои хунук кардан иҷозат медиҳад. Horseradish лозим нест, ки дар grater наоварад. Шумо метавонед решаҳои тоза аз horseradish пора ва бурида тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Барои тоза кардани суфтакунандаи гӯшт аз horseradish, танҳо тавассути он, пораи хурди нон хуроед. Вақте ки cooleradish cools, илова намак, шакар ва сирко ба бичашонем ва абрҳоро хуб. Ва шумо метавонед horseradish пухта бо афшураи лаблабуи ё сметана пур кунед.
Дар horseradish решакан дар як оташ оташ каме хушк хушк, сипас ба хокаи омода карда шудааст, ё horseradish зављааш дар як коргоҳ қаҳва. Horseradish хушк дар зарфьои шишагини, lids зич баста. Решаи horseradish хуб аст, ки бо ҷисми сафед, сатҳи ҳамвор ва ҳамвор, бо ғафсии 2 см то 3 см.
Horseradish беҳбудии иштиҳо ва ҳозима, дорои витаминҳо, дорои хосиятҳои зиддибӯҳронӣ доранд. Аммо агар бо мушкилот рӯ ба рӯ шавад, он бояд дар вояи хурд истеъмол карда шавад.
Horseradish дар пухтупаз ҳангоми чидани, сабзавот (лаблабу, бодиринг, омехтаи сабзавот) истифода бурда мешавад. Водили тару тозае, ки ба моҳӣ, маҳсулоти тамоку, гўшт судак илова карда мешавад. Истифода бурда мешавад, ки бичашонад махсусан ба майонез, хардал диҳад. Он ба тухм сахт-судак, ба синфҳои болоии панир, ба sauerkraut илова карда шуд. Horseradish дар фасли баҳор барвақт тару тоза аст. Он дорои хосиятҳои ширӣ аст, фаъолияташ ба меъда ва меъда. Вақте ки орган ба витамини C барои аллергия, бемориҳои сироятӣ ниёз надорад.