- Ҷигар хук - 500 грамм
- Пиёз - 2 адад
- Шир - 100 Миллионерҳо
- Равғани - - Барои бичашонем (барои пухтупаз)
- Намак, ќаламфури, seasonings - - Барои тамиз
Либос бодиққат дағал ва бурида ба қисмҳои хурди. Ҳамин тавр, табақ зудтар пухта мешавад ва беҳтар дар чошноб. Пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавад, аммо метавонад хурдтар бошад (бо ихтиёри худ). Пиёзро дар равған пошида то нисфирӯзӣ, пас дар шир рехт ва иҷозат медиҳад, ки каме сӯзанро бигиред. Пас аз ин гуна кафк, пайдо шудани ҷигар дар он. Кам кардани гарм ба ҳадди аксар (ё ҳатто онро хомӯш кунед) ва барои 10 дақиқа, ба шӯр, то он тайёред.
Хизматҳо: 3-4