Роҳбандии олӣ Барои пухтан ин роҳбандии шумо лозим аст, ки мева бо сангҳои осонтар ҷудо карда шавад. Онро бо буридани баррӯй дар якҷоягӣ дар нимсола бартараф кардан мумкин аст. Беҳтарин навъҳои навъҳои сиёҳ - меваҳои навъҳои гуногуни навъҳои гуногуни зардчаҳои вируси Венгрия мебошанд. Ин аксар вақт барои пухтупаз ин навъи мураббо истифода мешавад. Ҷом аз қисмҳои чуқурӣ ҳатман дар якчанд марҳилаҳо шинонда мешавад, ки он барои меваи хушк кардани шарбат имконият медиҳад ва шакли онро нигоҳ медорад. Илова бар ин усули бастабандии бе стерилизатсия, роҳбандии тайёр дар ҳолати гарм метавонад дар зарфҳои хушкнашавандаи хушк, бо lids дӯхташуда, пӯшида, дар шафати об 70 ° C гарм ва дар 90 ° C pasteurized: l - 10 дақиқа, иқтидори 1 литр - 14 дақиқа. Дар давоми чарогоҳсозӣ, ШМШ бояд бо зарфе фаро гирифта шаванд. Сатҳи об дар он бояд 3 см поёнтар аз болои гарданаш бошад. Пас аз pasteurization, бонкҳо дар ниҳоят кобед.
Компонентњо:- Зироат 1000 гр
- 375 мл
- Шакар 1300 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани роҳбандӣ, шумо бояд ба олам пухта бо сангҳои осонтар ҷудо карда шаванд (дараҷаи беҳтарини «Венгрия»), шакар ва об. Дар дорухат, вазни боркунӣ аллакай бе сӯхт (1 кг) аст.
- Қадами 2 Арзишро аз рӯи синну сол кам карда, баъд аз кушодани бунёдӣ, онро дар colander гузошта, онро бишӯед, онро дӯхтед, онро дар нисфи бурида бурд ва аз устухонҳо берун кашед.
- Қадами 3 Муносибати шакар дар оби гарм, ба напазед бо доимӣ ва напазед барои 2-3 дақиқа биёед. Сипас ҳалли фелерсияи садақа ё пояшон дар 3-4 қабатҳои филтр филтр карда шуд ва ба ҷӯшон бозгашт.
- Қадами 4 Ҳавзи олуда дар як saucepan, рехт, шарбати шакар ҷӯшон ва барои 4 соат истода.
- Қадами 5 Пас аз он лаззат, теппаҳои гармии каме барои 10 дақиқа (аз ҳисоби оғози ҷӯшидан) ва 3 соат истодаанд.
- Қадами 6 Сабзавот дар оташ барои 10 дақиқа дигарро гузоред, ва сипас аз сари вақт 3 соат дур кунед.
- Қадами 7 Корт барои роҳбандӣ барои 5 дақиқа, гирифта аз кафк. Дар роҳбандии омода, ресмонҳо аз олу бояд дар шарбати тақсим карда шаванд. Ба иҷозат дар як froth сард, ва сипас онро дар шартц хушк, фаро бо lids судак ва Корк.