- сметана - 2 адад. юѓу
- сиғаи мурғ - 1 адад (миёна)
- намак ва ќаламфури - 1 пуч (то бичашед)
- пиёз - 1 адад (миёна)
- сирпиёз - 2 дандон
- лимон - 0,25 пл
- тухм - 1 адад
- bunnza - 150 грамм
- биринҷ - 0,5 Glass (пухта)
- решаи карафс - 100 грамм
1. Барои хӯриш кардани хӯриш, мо бояд диаметри гуногуни ангушт ва теппаро дошта бошем, мо онҳоро бо равғани растанӣ равған медиҳем. Бисёре аз толор ба мо лозим нест. Мо пок ва бурида пиёз бо ҳалқаҳо, онро бо шарбати лимӯ пур. Барои тақрибан понздаҳ дақиқа, пиёз бояд дар ин рехт баста шавад. 2. Оғозҳои пиёзро ҷудо кунед ва барпо кунед, якчанд ҳалқаро дар зарф гузоред. Ин асоси salad мебошад. 3. Дар биринҷ бозгаштан ва дар об дар як тиреза резед. Омодагӣ ба пухтан дар гармии кам. Дар биринҷ, илова ҳанут ва намак. Дар бораи камон, андозаи калонтарини санг ва насбро ҷойгир кунед. 4. Решаи бодирингро бедор кунед ва онро бо қаламфури сиёҳ, илова кунед, барг, сабзӣ ва пиёз. Вақте, ки мурғ пухта мешавад, пӯст пӯстро интихоб кунед, ва гӯшти аз устухонҳо ҷудо карда мешавад. Мо ба мукаабҳои хурд ва намак буридаем. Бо сирпиёз омехта кунед (пахш кунед). Аз болои болоии аввал мо ба дуюм гузоштем ва гӯшти онро дар он ҷо гузоштем, хуб мешуд, ки онро холӣ кунем. Биносту chop ба панир (brynza). Бренза набояд хеле намак бошад. Рӯйхати панир ба кунҷҳои пластикӣ. Биёед решаи карафсро ба grater калонтар гиред. Salting андаке. Захираи хурдтаринро гузоред ва карафсро дар он ҷо гузоред. 6. Аз қисми поёнӣ, ҳалқаҳоро хориҷ кунед. Биёед якчанд дона тухм судак ва як яхмос сметана дар тарафи чап гузоред.
Хизматҳо: 6