- лӯбиёи сабз - 220 грамм
- лампаҳои bulgarian сабз - 2 дона
- anchovies - 100 грамм
- фурӯзонаки калон - 1 адад
- Помидор - 450 грамм
- тухм судак сахт - 3 адад
- зайтунҳо бе уқёнус - 12 адад
- орд дар равған, метавонад - 1 адад (450 г)
- намак ва ќаламфури - 1 Барои тамиз
- салат карам - 1 адад
- равғани зайтун - 4 адад. ҷавоҳирот (либос)
- сирко шароб - 4 teaspoons (либос)
- намак - 1 Барои тамос (либос)
- Қаламфури хоки хокистарӣ - 1 Барои таъми (либос)
Salad Nisuaz аз шаҳри Фаронса аз Ниҷерия меояд. Ин як хӯриш омехта аз сабзавотҳои гуногун бо тухм, туна ва anchovies иборат аст. Ба табақаи ҳамвор оид ба рухсатии салат хизмат кунед. Варианти ибтидоии ин хӯриш (1903) аз қаламфури сурх, наботот, помидор, лӯбиёҳои анчовӣ ва арғувон иборат аст. Nisuaz дорои гуногунии ресторан аст, аммо хӯриш воқеӣ ҳеҷ гоҳ картошка, биринҷ ва сабзавот сӯзонида намешавад. Табақ хеле ширин аст, бинобар ин он метавонад ҳамчун ғизо ва ҳамчун табақи асосӣ хизмат карда шавад. Омода: лӯбиё бурида, дар зери оби хунук ва дағалона дар як saucepan напӯшед, то дар зарфе дар оби намакин барои 20 дақиқа. Холӣ ва сард. Қаламфури Булғорро шуст ва дар нисфи бурида. Хориҷ кардани тухмҳо ва нахи. Анҷомҳоро тоза кунед ва дар зери обхези оби хунук. Пиёз пӯст ва ҳалқаҳое, ки хеле лоғаранд. Помидорро ба оби ҷӯшон, пӯст ва бурида ба иловаро борик. Тухмро барои 15 дақиқа дар оби намакин пӯшед, сипас онҳоро дар оби хунук бандед, ба хунук ва пок нигоҳ кунед. Тухмро ба 4 адад буред. Барои пӯшидани либос, сирко ва намак дар як косаи хӯриш омехта кунед. Сипас равғани зайтун ва ќаламфури сиёҳро илова кунед. Дар як косаи хӯриш калон помидор омехта, қаламфури Bulgarian, лӯбиёи сабз, пиёз, қаламфури сиёҳ ва зайтунҳои сиёҳ. Иловаи орд, решакан ба қисмҳои хурди ва рехтагарӣ. Натарс, то ки ба компонентҳои печида зарар нарасонад. Пеш аз он ки хизмат кунед, ба табақ равған равған ҷудо кунед. Бо тухм, шиллик ва хизмат хизмат мекунад.
Хизматҳо: 4