Шоколад дар ҳама чиз Номи аслии ин куки «Baci di dama» мебошад, ки аз ҷониби бӯсае зани фаронсавӣ тарҷума шудааст. Он беш аз сад сол пеш дар шаҳри хурди Tortona, ки дар минтақаи шимоли Италия Piemonte воқеъ буд, рӯй дод. Аз он вақтҳо, ин куки бо компонентҳои яккаса сохта шуда, шакли на ҳама вақт халос карда мешавад! Мувофиқи аломати ном, ин ном аз шакли кукӣ меояд: гӯё, агар аз ду як ҳиссаи як бедарак бӯй бо шоколад ҳамроҳ шавад. Ин куки метавонад бо бодом ва фелерҳо тайёр карда шавад. Шумо инчунин метавонед кохо илова кунед ва пас шумо метавонед як версияи классикии "бӯсос" гиред! Эҷод ва бибӯс дар бораи тандурустӣ!
Компонентњо:- Butter 100 г
- Чашм, гандум 90 г
- Коса коса 10 г
- Чашм, бодом 100 гр
- 100 грамм шоколад
- Шакар 80 г
- Ванилин 2 пуч
- Намак 1 рози
- Қадами 1 Барои пухтупаз кардани cookies, шумо ба равған, орд, хокаи коса, бодом ё орди бодом, шакар, шоколад, намак ва Бахром лозим аст.
- Қадами 2 Аввалан, орди бодом ва шакарро омехта, то ки равғани заҳрдор хеле зиёд шавад.
- Қадами 3 Баъдан, ҳамарӯза нармафзол, вале на равған, орд, коса, омехтаи бодом ва шакар. Иловаи намак ва равғанро дар бар мегирад.
- Қадами 4 Ҳамаи компонентҳоро ба ҳам омехта, ва оташро ба ҳасиб монанд кунед. Дар филми озуқаворӣ ҷойгир кунед ва дар яхдон камаш 2 соат гузошта шавад.
- Қадами 5 Аз сутунҳои резинӣ хунуккардашудаи андозаи як фелер ва ҷойгиршударо дар тиллои сафед. Тозакунӣ барои 30 дақиқа.
- Қадами 6 Навъи статикӣ дар 160 ° C, барои 20 дақиқа.
- Қадами 7 Шаклоқӣ ҳам дар ванна об ё дар микроэгариест. Ширинчаҳо бо шоколад гудохта пур кунед. Дар як нисфи, як талафи шоколадро истифода баред ва бо нимаи дуввум фаро гиред.
- Қадами 8 Бо ин ҳама роҳҳои зерин равед. Баъд, биёед шоколад пойафзол, ва кукиҳои омода! Дар як контейнер дар ҷои хушк нигоҳ доред.