Аз таърихи панир гудохта Азбаски аксарияти ин табақ барои панир коркард аст, ман мехоҳам якчанд далелҳоро аз таърихи ин маҳсулот бигӯям. Дар аввал нахустин панир коркард дар соли 1911 ба ду ҷавони Швейтсария, ки барои саноати мудофиаи кишвар кор мекарданд, озод карда шуд. Номи онҳо Вальтер Гербер ва Фрити Стетлер мебошанд, онҳо пас аз он компонентҳои асосии истеҳсоли панирҳои коркардшуда - намак - рударо ошкор карданд, ки бе он, ки маҳсулотҳои ҳозиразамон ҳоло тайёр нестанд. Аммо панир мурғи он суруди каме баъдтар буд - дар охири Ҷанги Якуми Ҷаҳонӣ дар Иёлоти Муттаҳида баъд аз фурӯшандаи Чарлз Кроҳ оғоз ёфт, ки маъракаи реклама дар маркетинги молаш сар кард. Дар қаламрави мо, дар собиқ Иттиҳоди Шӯравӣ, панир коркарди аввалин дар соли 1934 пайдо шуда буд, он мувофиқи технологияҳои Швейтсария истеҳсол карда шуд ва "Сирок №1" номида шуд. Сипас, тақрибан сӣ сол пас, як ҷашни маъруфи "Дӯстӣ" маълум буд, ва як сол баъд аз он, панир гудохта "Yantar" аз хатти конвейзер баромад.
Компонентњо:- Захираи крем 600 г
- Зайтун бе тухмии 300 г
- Чуқур 35g
- Шаклҳо хомӯш 50г
- Селлик 8 дентҳо
- Майонез 150 г
- Қадами 1 Ҷузъҳои асосӣ: панир, коркарди намак, зайтун, ҷӯякҳои хом, сирпиёз, майонез.
- Қадами 2 Зайтунро бо лӯбиё намак кунед.
- Қадами 3 Паҳнаи пошида дар график
- Қадами 4 Иловаи майонез, сирпиёз бурида ба панир зављааш ва омехта.
- Қадами 5 Акнун ба шумо лозим аст, ки як гандум панир ва зайтун ба он заҳролуд карда шавад.
- Қадами 6 Шабҳо ба шоколадҳои ранга. Табақ тайёр аст.