Норасоии йод
Имрӯз дар ҷаҳон зиёда аз 1,5 миллиард нафар дар шароити норасоии йод зиндагӣ мекунанд. 655 млн. 43 миллион психикӣ бо сабаби норасоии йод. Масъалаи норасоии йод барои мо хеле муҳим аст. Мо дар ҳама ҷо ба норасоии йод дар хок ва об нигаронида шудааст. Ин хӯроки маҳаллӣ кофӣ нест. Дар паҳншавии васеътари гители вуҷуд дорад, ки солҳои тӯлонӣ қадами боэътимоди норасоии йод ҳисобида мешавад. Тадқиқоти илмие, ки дар аксари кишварҳои Иттиҳоди Аврупо гузаронида шудаанд, аҳолии норасоии норасоии норасоии йодро нишон доданд.
Норасоии йод дорои саломатии одамон таъсири манфӣ дорад. Кӯдакон, наврасон, занони ҳомила ва помидор ба таври махсус таъсир мерасонанд. Бемориҳо аз сабаби норасоии йод на танҳо сохтор ва функсияи ғадуди сипаршударо вайрон мекунанд. Вале онҳо низ ба вайрон кардани функсияҳои ҷинсӣ, ташаккули эмомалии вирусҳои рушд, афзоиши фавти перинаталӣ ва фавти кӯдакон, коҳиши назаррас дар иқтидори зеҳнӣ ва касбии тамоми халқҳо оварда мерасонанд. Савол ба миён меояд - чаро дар организми инсон камбудии норасоии йод мумкин аст? Сабаби асосӣ ин таъминоти нокифояаш бо сабаби мӯҳтавои паст дар озуқаворӣ ва об мебошад. Аммо сабабҳои дигар мавҷуданд:
• вайрон кардани эстетикии йод дар рагҳои gastrointestinal;
• вайрон кардани равандҳои ассимилияи йод аз ҷониби ғадуди сипаршавӣ, норасоии генетикӣ дар биосинтези ҳооти кирда;
• Норасоии муҳити зист ва маҳсулоти хӯроквории якчанд микроэлементҳо. Махсусан муҳим ин набудани селен, ҷуфт, бром, мис, кобалт, молибден. Ва низ барзиёдии калтсий, фтор, хром, манган;
• дар ҳузури муҳити омоси «zobogenic», ки метавонанд ба ҳолати ғадуди сипаршакл таъсир расонанд.
Дар бораи он фикр кунед! Мундариҷаи йод дар бадани инсон дар аксарияти минтақаҳои кишвар аз 15-20 мг зиёд нест. Дар баробари ин, талаботи ҳаррӯзаи он аз 100 то 200 мг аст. Бо вуҷуди ин, махсусан ашёи равғании равғанин бо ғизо ва доруҳои йодро доро нест. Зиёдшавии йод ҳамчун норасоии он хатарнок аст. Миқдори истеъмоли изофӣ 1000 ва бештар mcg / рӯз аст.
Натиҷаҳои норасоии йод барои саломатии инсон
Сабаби асосии бемориҳо аз сабаби норасоии йод каме истеъмоли йод аз муҳити зист ба организми инсон ва ҳайвон аст. Iodine барои микроэлементҳои хеле муҳим аст. Ин қисми ҳатмии молекулаҳои ҳироти кирмҳо - тироксин ва триодотеронин аст. Аз ғизо ба рагҳои гепатити инсонӣ, йод дар шакли iodide органикӣ меояд, ки бо хун, ба организмҳои гуногун ва бофтаҳо ва дар ғадуди сипаршаклҳо дохил мешаванд. Дар ин ҷо, то 80% -и йод дар бадан ҷойгир аст. Ҳар рӯз, ғадуди сипаршакл 90-110 мг ҳавонандаи thyroxine ва 5-10 мг triodotyronine пинҳон мекунад. Ин ҳоонҳо дар бисёре аз равандҳои метоболикӣ, ки фаъолияти асосии ҷисми инсониро таъмин мекунанд, ҷалб карда шудаанд. Онҳо инчунин ба шумо имконият медиҳанд, ки зуд ба истеъмоли ками йод аз муҳити зист мутобиқ шаванд. Аммо бо норасоии музмини йод, вайрон кардани механизмҳои мутобиқсозӣ, синтези ҳомонҳо коҳиш меёбад ва релефҳои гуногун дар организм инкишоф меёбад.
Саҳми назаррас дар ташаккули норасоии йод боиси норасоии селендион дар организм мегардад. Селенчӣ низ дар хоки мо хурд ва аз ин рӯ дар хӯрокҳои табиӣ. Таъкид кардан мумкин аст, ки вақте ки якҷоя шудани норасоии йод ва селендий ҳисси вирусҳо пайдо мешавад. Зиндагӣ аз гипотродизм аст. Илова бар ин, норасоии селенон тағйироти невотикӣ, фибриниро дар ғадуди сипаршавӣ меорад.
Роҳи гетерин низ аз ҷониби баъзе доруҳо ба даст меояд: сулфаминамидҳо, як қатор антибиотикҳо. Ва инчунин растаниҳои оилаи зӯроварӣ: шалғори зард, тухмиҳои карам, ҷуворимакка, навдаҳои bamboo, картошкаҳои ширин ва дигарон. Flavonoids пайвастагиҳои устувор дар бисёре аз меваҳо, сабзавот, ғалладонагиҳо: зилол, лӯбиё, лӯбиёҳо мебошанд. Phenol derivatives, ки дар соҳаи кишоварзӣ ҳамчун организмҳои ҳашарот ва гербисидҳо истифода мешаванд. Меъёрҳои заҳролуд, ки дар дуди сиҷҷа, канализатсияи саноати ангишт мавҷуданд.
Дар шароити норасоии музмини йод, истеҳсоли гормонҳои асосии thyroxine thyroxin ва triodothyronine коҳиш меёбад. Дар айни замон, secretion of hormon thyrotropic фаъол, ки вазифаи он ба ҳавасмандгардонии биосинтези ҳарду асосии. Excess thyroid-stimulating hormone боиси афзоиши дар ғадуди сипаршакл мегардад. Дар натиҷа як гетерин ташкил карда шудааст, ки барои солҳои зиёде ба сифати бевоситаи клиникии норасоии йод ҳисобида мешавад. Тавре мебинед, оқибатҳои норасоии йод барои саломатии инсон хеле ғамгин аст.
Тадбирњо барои пешгирии норасоии йод
Бо дарназардошти паҳншавии бемориҳои аз сабаби норасоии йод ва таъсири онҳо ба саломатӣ, махсусан кӯдакон, наврасон ва занони ҳомиладори ҷомеаи ҷаҳонӣ, бо бартараф намудани мушкилоти норасоии норасоии оксиген дар сайёра вазифадор карда шуд. Дар бисёр кишварҳо, барномаи давлатӣ оид ба безараргардонии норасоии йод таҳия шудааст. Асосгузории ин стратегия, ки барои профилактикаи омма пешбинӣ шудааст, дар бораи далелҳои маълуми таъсири мусбати тозакунии iodized асос ёфтааст. Кумитаи байналхалқии омӯзиши норасоии норасоии йодҳо ICCIDD ин усули муҳофизиро ҳамчун беҳтарин беҳтарин тавсия дод.
Истифодаи намаки йоднок як чорањои асосии пешгирии норасоии йод мебошад. Аллакай бисёре аз растаниҳо намак як миқдори кофии намаки йоднокшудаи баландсифатро меоранд, ки ба шабакаи фурӯш ворид мешаванд. Тозаи Iodized ба таври васеъ дар муассисаҳои табақаҳои ҷамъиятӣ ва дар истеҳсоли маҳсулот тайёр карда мешавад: нон, ҳасиб, қаннодӣ. Истифодаи он дар истеҳсоли хӯрока кӯдак оғоз ёфт.
Барои назорат кардани самаранокии фаъолиятҳои ҷорӣ, низоми мониторинги гигиенӣ ва тиббӣ таҳия карда шудааст. Мақомоти назорати санитарию эпидемиологӣ мунтазам мазмуни йодро дар намакҳо дар корхонаҳои саноати хӯрокворӣ, дар асоси базаи дар мағозаҳо, муассисаҳои табақаҳои ҷамъиятӣ, кӯдакистонҳо ва мактабҳо, инчунин дар муассисаҳои тиббӣ ва пешгирикунанда мунтазам назорат мекунанд. Мундариҷаи йод дар ғизоҳои аҳолӣ низ назорат карда мешавад.
Чаро намак iodized?
• Намак танҳо як минералест, ки ба ғизо бе табобати махсуси кимиёвӣ илова карда шудааст;
• Намак аз ҳама қисмҳои ҷомеа новобаста аз вазъи иҷтимоӣ ва иқтисодӣ истифода бурда мешавад;
• Истеъмоли равған дар намуди хеле тангӣ (5-15 г дар як рӯз) ва дар мавсими, синну сол, ҷинсӣ вобаста нест;
• Бо технологияи йоднокии равғани намунавӣ, норасоии йод ба даст намеояд ва ин боиси пайдошавии мушкилот мегардад;
• намак iodized арзон аст ва барои ҳамаи одамон дастрас аст.
Чӣ тавр нигоҳ доштан ва истифодаи намак iodized
• Намаки йоднокшударо барои 3-4 моҳ нигоҳ медорад. Бинобар ин, ҳангоми харид кардан намак, боварӣ ҳосил кунед, ки санаи истеҳсоли он назаррас аст.
• Iodine аз намак интегрир мешавад, агар дар ҷойгирҳои кушода (дар намакҳои баланд, дар намӣ баланди) захира карда шаванд. Воситаи, дар хона бастаи бо намак бояд фавран ба зарфе бо зарф зич ва рехт, аз косаҳои ҷӯшон ва зарфҳои. Агар намак ҳанӯз дар қитъае садақа аст, албатта, имконпазир аст, ки онро истифода баред. Аммо ин намак пошида намешавад, вале оддӣ.
• Бо гармкунӣ, ва ҳатто бештар аз ҷӯшидани маҳсулоти, йод аз намак ноустувор мешавад. Бинобар ин, намак бо намак iodized ҳуқуқ пеш аз он ки хизмат.
• Тавсия дода мешавад, ки намаки йод, карам, занбурўѓњо, намакро истифода баранд. Пикселҳо метавонад мазза ва талхро ба даст орад.
Натиҷаҳои корҳои ҷорӣ барои бартараф намудани норасоии йод чӣ гунаанд? Натиҷаҳои мониторинги тиббӣ нишондиҳандаи мусбати парокандашавии йодро нишон медиҳад. Таҳқиқот аз омӯзишҳо аз соли 1999 то 2007 мебошад. Дар минтақаҳое, ки намаки йод ба таври фаъол истифода мешаванд, ҳузури ҷузвҳои йод аз ҳисоби миёна аз 47 мг / л дар соли 1999 то 174 мг / л дар соли 2007 афзоиш ёфт. Ва ин бо тавсияҳои Ташкилоти умумиҷаҳонии тандурустӣ сурат мегирад.
Iodide калий
Пас чӣ тавр дар бораи «ҳама чиз осон аст - барои саломатӣ, ақл ва рушд»? Мувофиқи коршиносон, 6 грамм намаки йоднокшуда дорои дархости ҳаррӯзаи йод мебошад. Бинобар ин, истифодаи он дар амал мушкилотро ҳал мекунад. Бо вуҷуди ин, гурӯҳҳои дар хатар қарордошта (кӯдакон, наврасон, занони ҳомила ва помидор) ба андозаи йод афзудаанд. Онҳо ба таври иловагӣ ғизои йодро истеъмол мекунанд. Ва ҳамчунин омодагии потенсиали кодсис. Iodide калий инчунин як тадриҷаи пешгирии норасоии йод мебошад. Тавсияҳо аз гурӯҳи коршиносони ТУТ ва ЮНИСЕФ барои истеъмоли потенсиали калий аз рӯи категорияҳои гуногуни аҳолӣ вуҷуд доранд:
• Кӯдакони то 2 сола - ҳадди аққал 90 мг / рӯзи; сатҳи кофии истеъмоли йод - 180 мг / рӯзи.
• Занҳои ҳомиладор - на камтар аз 250 мг / рӯзи; сатњи хуби истеъмоли йод 500 мм / шаб аст.
• Занҳои синамака - на камтар аз 250 мг / рӯзи; сатњи хуби истеъмоли йод 500 мм / шаб аст.
Бо вуҷуди ин, ба он боварӣ надоред, ки баъд аз гирифтани йоднокии калий ё истифодаи ғизои ғизоӣ, кӯдакон зуд рушд мекунанд ва оқилона мешаванд. Тамоми нуқта на танҳо дар йод аст. Агар фарзанди шумо бо рӯҳияи психофизикӣ мушкилот дошта бошад, ӯ пайравӣ аз ҳамимононашонро дар рушд мекунад ва дар омӯзишҳо «ситораҳо аз осмон» нестанд, зарур аст, ки эътироф намоем: норасоии йод дар айни ҳол ба айбдоршаванда айбдор аст. Танҳо баъзе сабабҳои дигари муҳим ҳастанд.
Сатҳи норасоии йод ҳоло метавонад ҳадди аққал ва ё сарҳадиро арзёбӣ кунад. Аз ин рӯ, бо истифода аз доруҳои йодиди калий (он хуб аст, ки пеш аз машварат ба духтур муроҷиат кардан), шумо бояд бо онҳо бо комплексҳои витамини, ки дорои йод аст, илова карда шавад. Ё, дар айни замон, дар бораи ғизо бо йод мустаҳкам кунед. Агар ин маҳсулот бетағйир истифода шаванд, онҳо метавонанд ҳангоми истифодаи намак Iodized чораи иловагӣ ҳисоб карда шаванд. Дар айни замон, истифодаи маҳсулотҳои табиӣ дар йод дар баҳр (баҳр, баҳр, моҳӣ, помидор, тухм, чормағз) ҳоло усули беҳтаринро пешгирӣ намекунад. Далели он аст, ки мазмуни йод дар онҳо вобаста ба намуди гуногуни парвариш ва нигаҳдорӣ фарқ мекунад. Ин аст, ки дурустии пешгўии ҷараёни йод ба ҷисми он ғайриимкон аст.
Мо дар каме норасоии йод, оқибатҳои саломатии инсон, тадбирҳои пешгирикунанда тафтиш кардем. Махсусан ин маслиҳатҳо барои сокинони шаҳрҳои калон ва минтақаҳои дорои вазъияти ғайричашмдошти экологӣ мебошанд. Ба сокинони маҳаллаҳои радио печида, танҳо барои истифодаи намадуди iodized, йодиди калий ва маҳсулоте, ки бо йод мебаранд, муҳим аст.