- шоколади сементтӣ - 180 грамм
- об ё қаҳва қавӣ - 3 Art. юѓу
- тухм калон - 6 адад (ҳарорати хона)
- шакар - 2/3 Куба
- намак - 0.25 teaspoons
- косо - 2 Art. юѓу
- яхмои ширӣ - 1 шиша (барои яхмос)
- шакар ориз - 2-3 санъат. юѓу (барои яхдон)
- истихроҷи банан - 0.5 teaspoons (барои яхмос)
1. Оғозро то 175 дараҷа пешвоз гиред. Хишро бо равған ё равғани равғани равған рехт. Бо порае аз коғазӣ ё коғаз парда тоза кунед. Шоколад бурида бо об ё қаҳва дар як чошнии хурд аз гармии хеле кам то он ки гудохта мешавад. То он даме, ки либоси либоси ягона аз гармӣ ва омехта дур кунед. Хушбахт каме. 2. Пур кардани тухмҳо дар косаи бо миксерон. Илова намудани шакар тадриҷан ва идома ба фишор. Ба таври дақиқ омехта омехтаи шоколад ва бичашед. 3. Дар косаи тоза, сафедпӯстон тухм бо намак. 1/4 сафедони тухм ба омехтаи шоколад илова кунед, омехта, сипас сафедаҳои боқимонда дар се сатҳ илова кунед. 4. Хамирро ба қолаби тайёр кашед ва сатҳи рӯи онро кашед. Оғоз дар танӯр preheated барои 15 дақиқа. Ба муддати 10 дақиқа хунук кашед, бо дастмоле каме шуста резед. 5. Аз 1 tablespoon cocoa ба болои хамир рафтан ва бо дастмоле пӯшед. Хориҷ ва мутаносибан аз қабати коғази коғазӣ пӯшед. Кортҳои боқимонда аз косо бармегарданд. 6. Бо дастмоле, ҷӯшро ба рол гузоред, то ки дастмоле дар дохили он бошад. Бигзор хамир сардӣ дар ин вазифа. 7. Ҷойгир кардани яхмос бо хокаи шакар ва равғанчаҳо. Дӯкони шоколетро бодиққатона кашед ва ҷомаро тоза кунед. 8. Хуб мебуд, ки хамирро бо яхкунӣ молидан. Боз рехтани пӯшед ва онро дар табақ пӯшед, барпо кунед. Ролдро ба илтимосҳои қабати ғафс, тақрибан 2,5 см бурида, ба таври фаврӣ хизмат кунед. Рол бештар дар рӯзи аввал истифода бурда мешавад.
Хизматҳо: 8-10