Хӯроки доруворӣ бо равған бо пиёз аллакай ба таври васеъ ба шарофати хӯрокҳои Итолиё маълум аст. Ман тавсия медиҳам, ки як хӯриши хеле ғайриоддиро бо маҷмӯи анъанавии итолиёӣ санҷед: афлесун, пиёзҳои сурх, хӯриш сабз - дар тарзи Moroccan: бо дорчин ва ғалладона ба чошнии илова ва пиёзҳои caramelized. Ин хӯриш дар худ пазироӣ мекунад, инчунин метавонад ҳамчун ашёи аслӣ барои гӯшт ё парранда хизмат карда шавад. Тавре ки кабудизори хӯришӣ шумо метавонед хӯришҳои карантинро истифода баред ва обкашонҳо, рангаро, chard ё спанакро истифода баред.
Компонентњо:- Orange 2 дона.
- Пиёз 1 см.
- Хӯриш сабз 1 пӯст
- Равғани зайтун 150 мл
- Balsamic vinegar 40 мл
- Nutmeg орд бо 0,25 tsp.
- Намак 1 рози
- Футбол гудуми 1 tsp.
- Қадами 1 Барои хӯриш ба мо лозим аст: афлесун, пиёз сурх, равғанҳои зайтун, сирко-кремозам, дорчин, ғалладонаги, хӯриш.
- Қадами 2 Равғани зайтун бо сиркои balsamic ва ҳанут.
- Қадами 3 Мандаринҳо баста мешаванд, ин корро, пеш аз он, ки поёни ковокро бурида истодаанд, ва сипас, такрори шакли афлесунро, буридани якҷоя бо ҷисмҳои сафед. Шумораи афлесунҳо метавонанд калон бошанд, агар онҳо хурд бошанд.
- Қадами 4 Пиёз пиёзро тоза кунед ва ба доираҳои пуриқтидор буред.
- Қадами 5 Нишондодҳои пиёзро дар чошнӣ ҷойгир кунед ва онҳоро дар як варақ гузоред, ки бо фолгаи пӯшида. Оғоз дар танӯр то яра ва бӯйро (10-15 дақиқа).
- Қадами 6 Мандаринҳо дар як косаи ҷойгир карда мешаванд ва бо чошнии боқимонда рехтаанд, ки дар давоми як соат дар яхдон ҷойгиранд. Маблағи ранги сурх метавонад якчанд соат давом кунад, агар ин пеш аз ҳама зарур бошад.
- Қадами 7 Ба баргҳои шуста ва хушкшудаи салат ба табақ гузошта, коғазҳои афлесунро, ки аз чошнӣ гирифта мешаванд, оро печида, дар зарфҳо, агар лозим бошад, рехт, миқдори ками чошнии болои.