Қолинҳо бо чошнии Бехерел ва панир. Ва шумо медонед, ки таърихи эҷоди келинҳо? Чӯҷа, ба монанди бисёр хӯрокҳои дигари хӯрокҳои аврупоӣ дар Фаронса таваллуд шудааст. Дар тарҷума аз тарҷумаи Фаронса фарқ дорад. Дар он айём, кетлет як намуди каме фарқ дошт: барои пӯсти тайёр, хук ё гӯшти гов истифода мешуданд, ки бо қабати дугонааи селлюлоза гӯшт баста ва ба табобати гармӣ тобовар буданд. Ва ҳузури санг ҳатмӣ буд. Ин як бурида бо устухон буд, бо дасти ӯ мехӯрд. Дар оғози истифодаи корд ва пашм, вақте ки хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ мехӯранд, ниёз ба як устухон нобуд карда шудааст. Дар Русия, ковокҳои аввал дар замони Петрус пайдо шуданд ва дарҳол тағйир ёфт. Дар натиҷа, маҳсулоти гӯштӣ аз гӯшти решаканшуда дар шакли як торт пошида ба meatballs номида шуданд. Аз он вақт, ин табақ ҳаёти ҳаррӯзаи худро ба даст овард ва дар ҷадвалҳои мо ва рӯзҳои ҳафта ва идҳо пайдо мешавад. Дар тӯли вақт, клюл классикӣ бисёр хешовандонҳоро соҳиб шуд. Зраза, дандонҳо, гўштҳо, гулҳо ва каме каме - ки аз рӯйхати пурраи онҳо дур аст. Мо имконияти интихоби "ғизо" -ро интихоб мекунем. Кӯшиш кунед, ки бичашед, гӯшти канданиҳои тару тоза дар якҷоягӣ бо чошнии қаймоқ ва пиво аз панир, шумо бепарвогии шуморо тарк накунед!
Компонентњо:- Хукуки 500 гр
- Пиёз 1 дона.
- Мурғи тухм 1 м.
- Батон 100 г
- Шир 50 мл
- Пӯсти хокистарӣ бодиринг 2,5 гр
- Намак 5 г
- Шир 200 мл
- Гандум 10 гг
- Butter 10 г
- Nutmeg Ground 2.5g
- Панеза 200 гр
- Қадами 1 Барои пухтупаз тайёр кардан: гӯшт, пиёз, тухм мурғ, нон, шир, қаламфури замин, намак.
- Қадами 2 Калонро аз нон хориҷ кунед. Ғафс рехт 50 мл шир ва барои 8-10 дақиқа тарк.
- Қадами 3 Пиёзро тоза кунед ва ба мошини суфтакунандаи гӯшт ҳаракат кунед.
- Қадами 4 Гӯшти гӯшт, селлюлоза аз нон, пиёз, тухм, намак, филфил.
- Қадами 5 Тухмии Берчамел тайёр кунед.
- Қадами 6 Grate панир дар grater.
- Қадами 7 Аз қуттиҳои, пружаҳои даврӣ бо депрессия дар миёнаи. Дар мобайни ҳар як пластикӣ, 2 қошуқи чошнии Бехерелро гузоред.
- Қадами 8 Пошидани бо панир завҷааш дар боло.
- Қадами 9 Оғоз барои 25-30 дақиқа дар 180 ° C