- Хук - 500 грамм
- Лӯбиёи қаторӣ - 500 грамм
- Помидор - 2 адад
- Қаламрави Булғористон - 2 адад
- Сметана - 4 Art. юѓу
- Нон - 1 қошуқи
- Намакҳо, гиёҳҳо, намак, ќаламфури - - Барои тамиз
- Ҳаво - 1 адад
Пиёз нисфирӯзӣ fry то Браун тиллоӣ. Дӯлони гӯшти fry дар як оташ зуд, сипас ба кӯзаҳо паҳн, об ва қубур барои қариб 30 дақиқа паҳн. Помидорро ба иловаро бурида, шустани кабудӣ биност. Ба лӯбиё гӯшт илова кунед. Ин кофист, ки бибурраи Булғорро шустагар. Дар деги, илова қаламфури ва пиёз бурида, инчунин наворҳо ва хуб омехта. Тақрибан 15 дақиқа давида, пас помидорро илова кунед ва боз як бори дигар фиристед. Сипас равған илова бо орд омехта ва бо наботот пошидани. Пас шумо метавонед ба мизи хизматӣ хизмат кунед. Омезиши сметана бо таркиби, он ба монанди ин расм аст.
Хизматҳо: 3-4