- Моҳӣ сафед (боқимонда) - 800 грамм
- Сирпиёз - 2-3 дандон
- Помидор гелос - 250 грамм
- Thyme (сиккаҳои) - 8 адад
- Capers - 2 Art. юѓу
- Лимӯ - 8 Slices
- Равғани зайтун - - барои тамиз
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
Компонентњо. Дар як ШМШ frying дар сирпиёз равғани зайтун ба плитаҳои бурида. Fry дар як дақиқа 1-2 дақиқа, то тилло ва хушбӯй. Сипас оташро зиёд кунед ва помидорон гелосро ба калибҳо ба шӯр буред. Fry 1 дақиқа ба мулоими помидор, сипас илова capers, омехта ва фавран аз гармӣ дур. Моҳӣ инчунин бо намак ва ќаламфури rubbed. Мо коғази коғазро мегирем, равғани зайтунро дар канори коғаз рехт, ба моҳӣ равған равем. Дар назди моҳӣ мо як ҷуфт лоғар лимуи лимӯ, оид ба моҳӣ - алафҳои thyme, инчунин capers пухта, помидор ва сирпиёз. Дар бораи боло, сабукфикрона бо равғани зайтун пошидани. Қисми дигари ин варақ бо моҳӣ фаро гирифта шудааст, кунҷҳо бо як зарбкунанда (оддӣ ва зуд) пайваст мешаванд. Оҷур барои 10-15 дақиқа дар 200 дараҷа (вобаста ба ғафсии қисмҳои моҳӣ). Мо лифофаҳои омодагӣ аз танӯрро хориҷ карда, ба онҳо якчанд дақиқа ҷудо мекунем. Мо бевосита дар лифофа то он даме, ки моҳӣ сард шуда истодааст. Sprigs of thyme ва лимон метавонанд партофта шаванд. Ба хубӣ бо ашёи сабзавот ё биринҷ равған ва ҳамеша бо шароби сафед хизмат кунед. Бештар :)
Хизматҳо: 3-4