- Eggplants - 300 грамм
- Помидор - 1 адад
- Ҳаво - 1 адад
- Сирпиёз - 4 данд
- Шўрбои сабзавот - 300 милилитр
- Крем - 200 Миллионерҳо
- Пиёла яхмос яхмос - 30 грамм
- Seasonings - 1 қошуқи (basil, marjoram ё гиёҳҳои Provencal)
- Қаламфури гарм - - Барои тамиз
- Намак - - Барои тамиз
Мо компонентҳои заруриро омода мекунем. Сабзавотҳо дар зери об пайванданд. Eggplants аз пӯст тоза карда шудаанд, ба таври тасодуфӣ, хеле калон, иловаро ва дар оби тӯрӣ барои 15 дақиқа афтидаем, барои бартараф кардани хароби ин сабзавот. Сипас помидорро аз пӯст пӯшед ва дар якҷоягӣ бо 4 дона сирпиёз бурида, онро дар як селлюлоза рехтед ва онро ба танӯр (200 гр) барои 20 дақиқа фиристед. Дар шӯраи калонтарини чуқурӣ дар равғани зайтун ба як пиёз сиёҳ решакан пиёз. Бодинҷон аз об омехта шудааст, ғунҷонда шуда, ба қаҳвахона ба пиёз илова карда шуд. Мо як пиёла шўр рехтем. Сипас намак, қаламфури, seasonings илова кунед, онро ба напазед, сипас оташро хориҷ кунед ва онро дар зарф барои 10 дақиқа. Сипас бодинҷон боқимонда бо помидор ва сирпиёз, омехта ва бо blender як дона. Барои картошка mashed mashed натиҷа, илова каме ќаламфури ва яхмос крем. Сипас дар яхмос гарм кунед. Агар намак кам бошад, пас илова кунед. Як бор, мо ҳама чизро бо як blender омехта ва шӯрам мо омода аст. Бештар
Хизматҳо: 3