- Бодинҷон - 2-3 дона
- Картошка - 3-4 дона
- Лӯбиёи ранга - 1 Қисми (помидор)
- Помидор - 3-4 дона
- Ҳаво - 1 адад
- Равғани растанӣ - - Барои тамиз
- Килантарчаи тоза - - Парт (бастабанд)
- Намак, ќаламфури, папиша, барге халиљи - - Барои бичашонем
Шустани бодинҷон, пӯст, бурида ба мукааб, фаровонӣ намак ва барои 10-15 дақиқа ҷудо кунед. Дар ШМШ, бирезед равған, гармии каме. Сипас пиёз биносту решакан, то шаффоф шуста резед. Баъд аз он, бирезед картошка diced. Файз кардани сабзавот, ҳар дафъа. Eggplants бояд аз чап ва илова ба паноҳ. Кам кардани гарм ва сарпӯши зарф бо зарф. Якчанд дақиқа ҷудо кунед. Киштиҳо бояд ба таври назаррас кам шаванд. Сипас сабзавотро бо об ё шўрбои, ќаламфури ва илова барге халиҷе (намак бояд дар охири бошад). Сипас лаблабуи қаторро ба якчанд қисм ҷудо кунед. Дар ҳоле, ки дар ҳама чизҳои чошнӣ пӯсти помидор аст. Пӯст бояд ба помидор омехта нашавад! Сипас ин омма ба тарбуз илова кунед, ҳама чизро омехта кунед. Дар охир дар шӯрбо намак ва решакан тару тоза. Шӯрбо бояд дар бораи гармии камаш 5-7 дақиқа пухта шавад, он гоҳ онро хомӯш кунед, онро пӯшонед ва бигзор он тақрибан 5 дақиқа нишонад. Муҳокима!
Хизматҳо: 5-6