Варианти ratatuya Шарҳи дигар аз табақ маъмули, аз асл аз Provence - Ratatouille дар версияи зимистон. Ва агар решаи резатулла класс аз сабзавоти тару тоза тайёр карда шавад, пас ин дорухат аз компонентҳо камтар талаб мекунад. Дар аввал, аз табақ аз зукчини, помидор, ќаламфури пиёз, пиёз ва сирпиёз тайёр карда шуд. Аммо дере нагузашта, тухмҳои зиёди гандум ҷамъ карда шуданд, ки ҳамаи ин компонентҳоро дар бар мегирад. Дар айни замон, корти вурудии Рататуил ба гиёҳҳои Provencal ҳисобида мешавад, ки бо ин табақ мавсум ба зерин оварда шудааст: Розмари, нон, заҳро, заҳрдор, basil. Бе ин маҷмӯа тасаввур кардан ғайриимкон аст, ки тасаввури ҳақиқии ratatuya вуҷуд дорад. Ин шароб ва шаробро хушк кунед. Бо роҳи, ratatouille зебо ва гарм зебо аст.
Компонентњо:- Решаи картошка 1 pc.
- 200 мл равған помидор
- Сабзӣ 1 pc.
- Пиёз сафед 2 дона.
- Бодинҷон 2 адад.
- Замин хоки хокистарӣ 4 пӯлод
- Гирифтани гиёҳҳо 1 tsp.
- Лимӯ 0,5 дона.
- Равғани зайтун 50 мл
- Селлим 3 дентҳо
- Намак 1 tsp.
- Қадами 1 Барои ин дорухат: 1 решаи миёна, 2 пиёз, 2 пиёз сафед ва 1 сабзӣ, 2-3 дона сирпиёз, лимӯ, равғани зайтун, омехтаи гиёҳҳои Provencal, намак.
- Қадами 2 Браерҳо ба ҳалқаҳое, ки 0,5 сантиметрро ташкил медиҳанд, бурида гиред.
- Қадами 3 Дар ҳамин тавр пиёз ва сабзӣ буриданд.
- Қадами 4 Кӯзаи пошида, бурида ба 4 дона, ҳар як буридаи ба иловаро ба 0,5 centimeters ғафс.
- Қадами 5. Дар халтаи пластикии хурд, рехтани равғани зайтун, аз афтидани афшура аз ним лимӯ, ғилзат аз сирпиёз, иловаҳои гиёҳҳои шифобахш, намак ва ќаламфури мечашонем. Батареяро баста баста, сипас ҳаракатҳои мундариҷаро тоза кунед.
- Қадами 6 Шакл бо равғани зайтун пошидани ва сабзавотро дар ин тартибот пӯшед: бодинҷон, сабзӣ, карафс, пиёз.
- Қадами 7 Пӯшед ба сумкаи либос ва буридани кунҷ. Бо сабзавот парвариш кунед, мундариҷаро тақсим кунед. Оғозро ба 180 ° C ва сабзавот тарозу барои 30 дақиқа пешкаш кунед.
- Қадами 8 Афшураи помидор ба оташе суст, илова кардани намак кам мешавад ва барои 20 дақиқа тобистона аст.
- Қадами 9 Афшураи помидор метавонад бо помидор помидор ё помидор рехта шавад.
- Қадами 10 Сабзавотҳои растанӣ, бирезед, чошнии помидор ва оҷур барои 20 дақиқа дигар.
- Қадами 11 Ба тайёр кардани хӯроки чорво барои 5-10 дақиқа тайёр кунед ва ба мизи хизмат хизмат кунед.