Ва боз борикунандаҳо Обигаргҳо Пухтупази пухта пухта - ин классикии косибӣ аст! Дар раванди нонпазӣ, онҳо бо афшураи пур, тару тоза, ва пур, шукргузорӣ ба фаровонии сабзавот ва ҳузури ҳасиб ва дуддодашудаи дуддодашуда, ба таври мӯъҷизаи серғизо ва серғизо мегардад! Ба ҷои ҷои ҳасиб шумо метавонед гӯшти судак ё пухта истеъмол кунед ва биринҷ қаҳваранг бо нӯшокиҳо иваз карда мешавад.
Компонентњо:- Бодинҷон 3 адад.
- Қаламфури ширин 1 дона.
- Пиёз 1 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Помидор 2 адад.
- Пичи 250 гр
- Браш Баҳриддин (Браун) 0,75 г
- 150 д
- Боди тару тоза 10 г
- Намуд 2 tsp.
- Қаламфури сиёҳ - 0,5 tsp.
- Равғани зайтун 100 мл
- Қадами 1 Барои тайёр кардани бодинҷон пухта ба мо бояд биринҷ қаҳваранг, бодинҷон, помидор, қаламфури ширин, пиёз, сабзӣ, ҷавғои сахт, равғани зайтун, ҳасиб, бодиён, намак ва ќаламфури хоки сиёҳ.
- Қадами 2 Шустани бодинҷон, бурида ба ду қисм, даруни дари чап, селпечи каме ба девор ва ҷонибҳо мегузарад, то "қаиқ" кунад.
- Қадами 3 Пиёз, сабзӣ ва қаламфури ширинро ба мукаабҳои хурд буред.
- Қадами 4 Гӯшти гӯшти бодомро ба мукаабҳои хурд буред. Нобудона пиёз, ќаламфури, сабзӣ оид ба равғани зайтун, бодиён ва бодинҷон бодиринг илова кунед. Фирефаки кам, ки намак мечашонем.
- Қадами 5 Иловаи ҳасиб бурида ва биринҷ пеш аз пухта дар оби намакин ба сабзавоти пухташуда. Помидор биносту решакан карда, ба гӯшти замин илова карда шуд. Қаламфури бичашед ва омехта кунед. Пур кардани тайёр аст.
- Қадами 6 Ҳалқаҳои бодинҷон дар табақаи нонпазӣ гузошта, ба онҳо дар қуттиҳои гузошташуда гузоред. Онро бо равғани зайтун пошед. Формула бо фолгаи ва дар танӯр барои 30 дақиқа дар 160 ° C пӯшед.
- Қадами 7 Grate панир дар grater нек. Боду ҳаво аз танӯр бихӯред, бо ҳар як «киштӣ» бо панир ва оҷур, то он даме, ки гудозед, пошед. Хизмат кунед.