Лутфан бистар бо сабзавот Оё шумо мехоҳед, ки сабзавот, зебо, зебо, болаззат ва зебо бошам? Ҳеҷ чиз осон нест, махсусан дар фасли тобистон, вақте ки ҳама намудҳои сабзавоти тару тоза ва гиёҳҳои бисёр доранд. Чӯҷа бо сабзавот омода кунед. Сабзавотҳое, ки шумо метавонед истифода баред, ба дилхоҳатон. Дар варианти он як навъҳои гиёҳхӯрдаи Булғористон, сабзӣ, бодинҷон ва селини. Ин омехта на танҳо хеле болаззат аст, он зебо дар як табақ ё дар як табақ алоҳида нигоҳ медорад. Шумо метавонед онҳоро ба онҳо гулкарам, картошка, бодкол, лӯбиёҳо, ё иваз кардани онҳо бо ягон компонентҳо илова кунед. Дар ҳар сурат, лӯбиёи мурғ рӯй медиҳад, ба тендер, боллазату шањдбори, накҳати помидор сабзавот. Ва сабзӣ ва шароби сурх тамоми табақро тамоман бичашед. Дар принсип, боқимондаҳои мурғ бо сабзавот метавонанд дар ҳар вақти сол пухта, бо истифода аз хонаҳои зимистон ё хариди яхкардашудаи сабзавот харидорӣ карда шаванд. Бале, ва мурғ метавонад бо хук, Туркия ё харгӯш иваз карда шаванд. Шакли асосӣ дар ин табақ аст, ки якҷояги гӯшти сабзавот ва чошнии аслӣ. Шумо метавонед кӯшиш кунед, ки онро дар ҳавопаймо пухта истодаед. Дар ин ҳолат, қаламфури ва сабзӣ бояд дар grate паст, дар миёна - zucchini ва бодинҷон, ва дар боло - мурғ ҷойгир карда шавад.
Компонентњо:- 500g сабусакҳо
- Қаламфури 2 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Печак 1 пп.
- Бодинҷон 1 бр.
- Soy sauce 3 tbsp. Бештар
- Решаи хушк шуста 1 tbsp. Бештар
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 4 tbsp. Бештар
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- Қаламфури сурх филтр 0,5 tsp.
- Намак 1 рози
- Қадами 1 Барои тайёр кардани табақ шумо бояд ба fillicken мурғ, zucchini, сабзӣ, бодинҷон, ќаламфури ширин, равғани растанӣ, шароб, чошнии лӯбиё ва ҳанут лозим аст.
- Қадами 2 Пӯлоди мурғро бишӯед ва ба кӯзаҳо буред.
- Қадами 3 Қаламфури ширин ва сабзӣ сабусакҳо ва бурида.
- Қадами 4 Печак ва бодинҷон хуб шуста ва бурида ба мукааб.
- Қадами 5 Пешгуфтор 2 tablespoons дар ШМШ frying. равғани растанӣ ва равғани чӯҷа бар гармии миёна то сабуктар.
- Қадами 6 Дар ШМШ frying separate, гармии 2 tbsp. равғани растанӣ ва fry ба ќаламфури бо сабзӣ барои 2-3 дақиқа.
- Қадами 7 Пас аз бодиён ва зуччини ба сабзавот мева барои 3-5 дақиқа илова кунед. Муҳим он аст, ки сабзавот нарм мегардад, вале шакли ва ранги худро гум намекунад.
- Қадами 8 Омода кардани чошнии бо омехтаи 1 tbsp. шароби сурх, 3 tbsp. soy sauce, 0,5 tsp. ќаламфури хоки сурх ва 1 tbsp. шакар.
- Қадами 9 Лаблабҳои мурғро ба сабзавот гузошта, илова кардани чошнӣ.
- Қадами 10 Ҳама якҷоя барои 2-3 дақиқа, илова намак ба бичашед ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.