Варианти дигар бодинҷон пажмурда Дигар мондан ва, дар як вақт, як табақ табақ - бодинҷон яхкардашуда. Дар ин ҷо гурӯҳбандии якҷоя, сегона, ки ба мамлакати мо аз Марокаш омада буд. Мо аллакай аз пӯлоди ҷолибе тайёр карда будем ва ҳоло мо тасмим гирифтем, ки бодиринг бо бодинҷон. Фаҳмост, ки табақ нопадид шуд! Дар ширкати лизинги Bulgarian, ҳамаи бодом, пиёз ва кабудӣ - зебо, инчунин имконпазир шуд. Ва гарчанде ки ин гурӯҳи гурӯҳӣ одатан бо гӯшт ва гиёҳ пухта мешавад, ин навъҳои сабзавот дар мавзӯи мавзӯъ аз тамоюл нестанд. Аммо агар шумо зудтар нигоҳ надоред, пас шумо метавонед бехатарии гӯштро илова кунед: гов, хук ё буз. Пиес низ низ мувофиқ аст: Parmesan ё mozzarella. Eggplants, ки бо қошуқе, ки бо якбора мустақил мебошанд, вале шумо метавонед лампаи, сабзавот ва сабзавоти тару тоза хизмат кунед.
Компонентњо:- Бодинҷон 4 адад.
- Замин хоки хокистарӣ 4 пӯлод
- Равғани зайтун 50 мл
- Parsley 0.5 хӯшаи тару тоза
- Бӯл, 0,5 гуд хушк
- Пиёз сабз 0,25 хӯшаи
- Селлим 3 дентҳо
- Пиёз 1 дона.
- Қаламфури 2 дона.
- Куккоза 200g
- Намак 1 tsp.
- Қадами 1 Барои тайёр кардани ин табақ: бодинҷон, қаламфури пиёз, пиёз, пиёз сабз, parsley, basil, couscous, сирпиёз, равғани растанӣ.
- Қадами 2 Куксук бо об дар сатҳи 1: 1. Намак ва ба напазед. сипас аз гармӣ дур кунед ва бо як зарф резед.
- Қадами 3 Шустани бодинҷон, ба қисмҳои бурида (бурида бурдед) ва аз миёна (ҷисм то ҳол истифода мебарад), дар паҳлӯи 2-3 см васеъ. Намак ва ҷудо.
- Қадами 4 Селлюлоза бодинҷон бо корд пӯсида.
- Қадами 5 Қаламфури ва пиёз ба мукааб бурида мешавад. Сирпиёз сирпиёз решаи сирпиёз.
- Қадами 6 Бодиринг пиёз сабз кунед.
- Қадами 7 Пӯшед parsley ва basil ва сипас онро бо корд резед.
- Қадами 8 Дар ШМШ frying, равғани гарм ва пиёз ва сирпиёз барои 2-3 дақиқа.
- Қадами 9 Илова кардани гӯшти бодом ва ќаламфури ба пиёз. Тоз, ќаламфури ва fry 3 дақиқа дигар.
- Қадами 10 Пӯсти коснӣ ва пиёзро ба шӯр илова кунед. Абрҳоро ва fry барои 2-3 дақиқа.
- Қадами 11 Ба parsley ва basil илова, афшураи сабзавотро таҳрик кунед ва аз гармӣ дур кунед.
- Қадами 12 Бодинҷон ба таври ғизоӣ тайёр кардани хӯрок ва пухта дар танӯр preheated барои 200 ° C барои 30 дақиқа.
- Қадами 13 Бодиринг пухта бояд фавран ба кор дарояд.