Eggplants дар роҳи нав Ин табақ метавонад як табақ ҷониби, чун snack ё salad гарм хизмат! Оризаи зебо назар ба занбурўѓњо хеле зиёд аст (ба шарофати муосир шўрбои хушк), аммо шумо метавонед онро аз занбурўѓи воќеї фарќ кунед. Аммо онњое, ки метарсанд, ки мехўранд, занбурўѓњои воќеї доранд, ин дорухат њамчун кўмаки ёрирасон хизмат мекунад. Беҳтар намудани либос mushroom аз бодинҷон, помидор, бодинҷон!
Компонентњо:- Бодинҷон 4 адад.
- Cube аз mushroom 1 пӯлод.
- Пиёз 1 дона.
- Сметана 3 tbsp. Бештар
- Parsley 0.5 хӯшаи тару тоза
- Равғани зайтун 100 мл
- Қадами 1 Барои тайёр кардани ин табақ, равған сметана, бодинҷон, пиёз, parsley, кубчаи mushroom, равғани зайтун (ё сабзавоти тару тоза) лозим аст.
- Қадами 2 Бодирингро бодиққат тоза кунед.
- Қадами 3 Бодирингро дар иловаро хурд буред.
- Қадами 4 Иловаи бодомаҳо дар як косаи чуқур, оби ҷӯшон бирезед ва барои ним соат тарк кунед.
- Қадами 5 Пиёзро печонед.
- Қадами 6 Баъд аз 30 дақиқа, обро аз бодинҷон резед.
- Қадами 7 Пиёз дар тамоми равғани зайтун.
- Қадами 8 Илова кардани каналҳои бодом ба пиёз, сабукфикрона.
- Қадами 9 Иловаи сметана ва кубураи mushroom тару тоза. Намак намак! - Ин хеле муҳим аст, зеро кубураи худ ба тозагӣ намебошад, мо бояд намакро ба табақ илова кунем.
- Қадами 10 Напазед ва дар зери зарфе, ки дар муддати 8 дақиқа омехта кунед.
- Қадами 11 Сиёҳҳои шиша шуста мешаванд. Илова ба бодинҷон дар охири задани, абрҳоро ва хориҷ ШМШ frying аз зарф.
- Қадами 12 Ба Балазан бо бичашонем занбурӯғ ҳамчун хӯроки чорво, ба монанди хӯриш ё гармии гарм, дар қисмҳо ё дар як табақ хизмат мекунем.