Аппараталӣ силоҳҳо, ё imambayaldi Мо ба шумо як табақи дигар Гурҷистон - ajapsandali. Ӯ ҳам дар хона ва ҳам дар кишварҳои ҳамсоя дӯст медорад. Бо роҳи Туркия, аналогияи ajapsandali - "Imambayldy" ва дар Аврупо чунин як табақ "saute" ном дорад. Зарур аст, ки нусхаи иҷрои литсензияе, ки кишвараш метавонад манбаи аввалиндараҷа бошад, хабар диҳад. Ва дуруст аст, ки чунин саволро пурсед? Дар ҳар сурат, дар ин ҷо компонентҳои асосӣ, ки бояд дар оташиандандалӣ вуҷуд дошта бошанд: бодинҷон, қаламфури помидор, помидор, сирпиёз, сабзавот, basil, пиёз, равғани растанӣ. Агар хоҳед, шумо метавонед сабзавотҳои дигари дӯстдоштаро илова кунед, ки ин ҳама чизҳои компонентӣ тару тозаанд. Табақе рӯй медиҳад, ки бениҳоят хушк мешавад, ва он метавонад ҳарорати гарм ва хункаширо низ истифода барад. Чунин дорухат дар тобистон, дар давоми мавсими сабзавот ва дар давоми рӯза хеле муҳим аст.
Компонентњо:- Бодинҷон 2 адад.
- Помидор 3 дона.
- Қаламфури 2 дона.
- Пиёз 3 дона.
- Картошка 3 дона.
- Заминҳои ширини картошка 0,5 tsp.
- Бавр навъи 0,5 литр нав аст
- Селоб 2 дона
- Қаламфури 0,5 дона.
- Cilantro 0.5 хӯшаи тоза
- Oregano хушк 0,5 tsp.
- Намуд 2 tsp.
- Қадами 1 Барои ин табақ: 2 зироат, 3 картошка, 3 пиёз, 2 қаламфури ширини рангҳои гуногун, 3 помидор, basil сабзҳои тоза, сирпиёз, равғани растанӣ.
- Қадами 2 Eggplants ба мукаабҳои калон бурида, бо тозиёнаҳо бо намак пошед ва барои 10-8 дақиқа барои таркиби сабзавот диҳад шарбат диҳад. Сипас, бодинҷонро бишӯед ва бияфканед, ки онро бубинед.
- Қадами 3 Зарф кардани помидор ва онҳоро бо оби ҷӯшонашон мекушанд. Сипас пӯстро аз онҳо дур кунед.
- Қадами 4 Паҳн кардани картошка ва онҳоро ба як мукааб чун бодинҷон бурида.
- Қадами 5 Fry дар як ШМШ frying тафсон картошка бо ќаламфури барои 5 дақиқа. Дар хотир доред, ки ќаламфури як тухмии сахтро ба табақ медиҳад ва агар шумо мухлиси ашхосе набошед, ки ин компонентро тарк кунед ё миқдори онро кам кунед.
- Қадами 6 Бодиринг ба картошка ва fry барои дигар 5-8 дақиқа илова кунед. Сабзавот дар гармии баланд, бинобар ин онҳо сохтори худро нигоҳ медоранд.
- Қадами 7 Иҷро кардани кабудӣ, ва резед сирпиёзро дар як grater хурд.
- Қадами 8 Сабзавотро дар як чуқур чуқур кунед ва ба онҳо сирпиёз ва сабзавот илова кунед. Абрҳоро ва пӯшонед.
- Қадами 9 Буридани қалам ва пиёзро ба мукааб буред.
- Қадами 10 Ҳамин тариқ, шумо бояд помидорро бурида бошед.
- Қадами 11 Дар шишаи шамолкунанда, аввал пиёз аз равған бо хушбӯй (ороиш ва хушк), барои 3 дақиқа, пас 5 дақиқа илова кунед.
- Қадами 12 Баъд аз помидор ва сабзавотро барои 3 дақиқа дар гармии баланд илова кунед.
- Қадами 13 Гиёҳҳои сабзавотро бо деги бо картошка ва уввориҳои бо кабудҳо пӯшед. Намак, таҳрик, дар зери як пӯшед 3-5 дақиқа ва хизмат.