Хӯриш аз уқубатҳо, қаламфури ширин ва помидор Хӯриш «Тройка» ном дорад, зеро шумораи маҳсулоти онро истифода мебарад. Яъне дар 1 қисм 3 помидор, помидор, қаламфури ширин ва 3 пиёз аст. Андозаи сабзавот бояд миёна бошад. Барои таъмин намудани он, ки сабзавот хӯриш пухтааст, ҳама сабзавот бояд хуб пухта, ба даст овардани мазза ва афшура. Каҳкашон пухта дар як saucepan калон ё ҳатто либос пӯшед, ба тавре ки сабзавот якдигарро хароб накунед ва хеле қабати ғафс накунед. Як хидмате як кӯзаро бо ҳаҷми 1 литр истеҳсол мекунад, аммо дар маҷмӯъ, барои ин гуна салатҳои пӯшида дар зарфҳои ним литр пӯшонида мешавад. Ин амал бештар аст: он кушода шуд ва хӯрд! Дар раванди ҳифз, пневматизмии банкаҳо ва лимфҳо нақши муҳим мебозанд. Аз як тараф, ин хеле тиҷорати душвор аст, аммо аз тарафи дигар, агар дар зарфе, ки дар бонк ногаҳон доғи ғарқ мекашад ё сӯхта мешавад, таҳқир хоҳад шуд! Аз ин рӯ, пеш аз он, ки хӯриш дар бромҳо дар бонкҳо, бояд аз хомӯш барои 2-3 дақиқа нигоҳ дошта шавад, ва lids барои 5-7 дақиқа напазед.
Компонентњо:- Бодинҷон 3 адад.
- Бодиринг 3 дона.
- Пиёз 3 дона.
- Помидор 3 дона.
- Сирко Ҷадвали 1 tbsp. Бештар
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- Намак 1 tsp.
- Офтобии равғани резинӣ 70 мл
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хӯриши курорт, мо помидорҳои миёна, помидору пухта, решаҳои рангин, пиёз, равғани растанӣ, сирко (7-9 фоиз) ва ҳанут.
- Қадами 2 Бодинҷон хуб шуста шудааст ва ба доираҳо то 1 см ғел кунед.
- Қадами 3 Қаламфури хуб шуста, хориҷ тухмиҳо ва бурида.
- Қадами 4 Пошида помидор, пӯст ва бурида ба 4 адад.
- Қадами 5 Пиёзро ба нимҷазираи борик кашонед.
- Қадами 6 Дар поёни контейнер, ки дар он шумо як хӯриш омода, рехт 70 мл равғани растанӣ, 1 tbsp. Бештар сирко, илова 1 tbsp. Бештар шакар бе слайд ва 1 tsp. намак бо слайд.
- Қадами 7 Қабати якум помидорро гузоред.
- Қадами 8 Баъд аз бодинҷон бурида.
- Қадами 9 қабати қаблӣ қаламфури ширин ва пас пиёз аст.
- Қадами 10 Нигоҳро ба оташе суст кунед ва бо як зарф пўшонед. Кук 40 дақиқа аз вақти ҷӯшидан.
- Қадами 11 Сабзавотҳо мунтазам шитоб мезанед, на ба фурӯзонаки сабзи.
- Қадами 12 Иктидори гармро дар шартц стерилизатсияро ҷойгир кунед ва онро бо lids дӯк кунед. Ва сипас барои 12 соат барои пӯшонидани стерилизатсияи иловагӣ ҷамъ кунед.