Ҳатто яҳудиёни қадим ва румиён дар бораи хусусиятҳои муфиди шароби сурх медонистанд. Аз он вақт инҷониб муҳокима нагузаштааст, ки аз шаробест, ки барои саломатии мо бад ва бад аст. Имрӯз, олимон гуногунандеш мекунанд, ки вояи каме шароби сурх на танҳо зарар намерасонад, балки ба саломатии онҳо таъсири мусбат мерасонад. Ин олимон ба хулосае омаданд, ки аз ҳама арзишманд шаробҳои сурх, як каме пасттар аст, ва сафед танҳо барои гулмоҳӣ, қариб ҳеҷ чизи мусбӣ барои саломатӣ надорад.
Роҳи шубҳанок шароби сурх ба системаи дилу рагҳо таъсир мерасонад. Ин таҷриба нишон дод, ки шумораи гирифторони сироятӣ, бемории дил ва дигар бемориҳои системаи дилу рагҳо дар одамоне, ки як шиша шароби сурх дар як шабонарӯз бештар аз одамоне, ки ин нӯшокиро намехӯранд, хеле камтар аст. Далели он аст, ки шаробии шароби табиӣ дорои моддаҳо, аз қабили kercetin, resveratrol ва flavonoids, ки ба таври қаноатбахш гап мезанад, деворҳои зарфро тақвият медиҳанд, онҳоро ба онҳо бештар ҷалб мекунад. Мутаассифона, тамаркузи ин моддаҳо дар шараёнҳои гуногуни гуногун фарқ мекунад. Рақами онҳо аз технологияи шароб вобаста аст (ҳар як winemaker таҷрибавӣ дорои ҳиллаҳо ва сиррҳои худ, ки аз садсолаҳо ҳифз шудаанд), навъҳои ангур.
Барои тайёр кардани шароби табиӣ, табиӣ, илова бар сифати сифати буттамева, ҳамчунин муҳим аст, ки пӯст ва чуқур дошта бошад. Баъд аз ҳама, ҷисми буттамева ангур дорои себ, шароб, кислотаи лимуи ва пектин аст, дар ҳоле ки устухон ва пӯст астан. Илова бар ин, ангурҳои ангур дар тайёр намудани шароб, қариб ки шуста намешавад, зеро дар пӯст, чашмони мо бесамар нест, бактерияҳои зинда, ки барои fermentation масъул мебошанд. Аз ин рӯ, технологияи қабули шароб хеле муҳим аст. Дар табиат бештар шароб, хосиятҳои муфид он баландтар.
Аксари онҳо боварӣ доранд, ки истеҳсолкунандагони беҳтарин дар Фаронса ва Италия мебошанд. Дар ин кор, истеҳсолкунандагони шароби Фаронса ва Итолиё нишон медиҳанд, ки хӯрокҳои дорои мазмуни баланди хӯрокҳо, карбогидратҳо ва гулӯҳо дар мамлакатҳои худ маъруфанд, масалан, ҳама спагетти, крюзменҳо, роликҳои фаронсавӣ. Тавре ки шумо медонед, чунин ғизо душмани асосии инсонии инсон аст. Ҳамзамон, шумораи бемориҳои системаи дилу рагҳо байни фаронсавиён ва фаронсавӣ нисбат ба сокинони кишварҳои дигар, ҳатто ҳамсояҳо дар Иттиҳоди Аврупо хеле маъмуланд. Тавсифи маъмултарин барои ин падида ин аст, ки дар ин кишварҳо як шиша шароб дар хӯроки нисфирӯзӣ беҳтар аз анъанаи некӯаҳволӣ аст.
Ҳамчунин, бояд қайд кард, ки бо истифода аз растаниҳои ширин дар таркиби мўътадил истифода бурдани растаниҳои шифобахш ва ширин. Бо истифодаи дуруст, шароб метавонад ҳаётро дароз кунад ва синну соли пириро тарк кунад. Ин қобилияти шароб аз муҳтаво пешкаш карда мешавад, чунон ки мо аллакай зикр кардем, resveratrol. Ин мавод хеле фаъол аст, он барои паст кардани сатҳи холестирин ва инчунин антиоксидант ва антитутидан хуб аст. Ин сабаби он ки сифатҳои охирине, ки шароби сурх метавонад инкишофи рагҳо ва ташаккули навъҳои навро суст кунад. Хусусиятҳои реэксператорҳо дар табобати бемориҳои гуногун васеъ истифода мешаванд. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки дар шароби сурх ин мавод дар вояи нисбатан хурд қарор дорад ва худро танҳо бо истифодаи мунтазам ошкор мекунад.
Дигар хусусияти ҷолиби резератрон дар шаробҳои сурх ин аст, ки омехтаи спиртӣ ва дигар моддаҳо аксаран ба организмҳои мухталиф табдил меёбад, дар ҳоле, ки дар асл ба набототҳои меъда зарар намерасонад.
Албатта, вақте ки шаробро истифода бурдан лозим аст, набояд ба ҳар як шахс бо як ҳокимияти якум табдил ёбад. Қувваи таъсири шароб барои одамони гуногун гуногун аст. Аз ин рӯ, бо шароб бо парҳезҳои гуногун (шаробҳои сурх хусусиятҳои равғани сӯзандагӣ) истифода мешаванд, якеаш бояд ба инобат гирифта шавад, ки шароб низ ба беҳтар намудани иштиҳо мусоидат мекунад. Ғизоҳои ботаҷриба ин амволи шаробро медонанд ва ҳеҷ гоҳ тавсия намедиҳанд, ки дар меъда холӣ шавад.
Ҳамчунин, мо бояд фаромӯш накунем, ки шароби сурх ҳанӯз нӯшокиҳои спиртӣ дорад. Ва мисли ҳама нӯшокиҳои спиртӣ, шароб танҳо дар миёнаравӣ хуб аст. Аксари духтурон боварӣ доранд, ки мардон набояд дар як шабонарӯз зиёда аз ду шиша шароб истеъмол кунанд, ва занҳо набояд аз як нафар зиёд бошанд. Ин вояи шароб шарт аст, миқдори истеъмоли шароб аз физиологии шахс, вазн ва дигар омилҳо вобаста аст.
Он бояд ҳамеша дар хотир дошта бошад, ки шароби сурх (инчунин дар ҳама машрубот) ваннаол (тақрибан 16 грамм дар як шиша миёна) аст, ки заҳр аст ва ҳамчун маводи мухаддир тасниф аст. Этанан метавонад вобастагии мустақим дошта бошад, ки дар навбати худ ба дараҷаҳои гуногуни машрубот оварда мерасонад.
Ва ниҳоят, чизе дар бораи шиша ва нӯшокиҳои ҳамроҳ. Дар ин ҳолат як чизи нодуруст вуҷуд дорад, ки шароби сурх бо сурх оби чуқур аст. Не, ва бори дигар нест. Шароби шир дар Provence, ҷануби Фаронса паҳн шудааст. Истеҳсоли он аз сурх фарқ надорад. Ин танҳо бо технология, дар ҷустуҷӯи кӯшиш ба тақрибан пӯсти ангур, тухмии он, илова кардани фраксияи селлюлоза аз буттамева. Ин шароб камтар аст ва дорои этанол аст, аммо хосиятҳои муфиди он низ коҳиш меёбад.
Шароби шароб. Бисёр аз хӯрокҳои ӯ вуҷуд дорад. Соддатарин шароби гарм бо асал ва дорчин аст. Ин хеле гарм мекунад. Шумо дар Интернет бисёр омилҳои гуногун барои тайёрии он пайдо хоҳед кард. Шароби шароб барои шамол, сулфаҳо, бемориҳои нафаскашӣ истифода мешавад. Агар шаробро ба мизи ҷашнӣ гузошта бошад, он гоҳ мева ва шириниҳо ба он хизмат мекунанд.