- Eggplants - 200 грамм
- Лимӯ - 0,5 дона
- Хӯроки помидор - 30 грамм
- Об - 100 грамм
- Шакар - - Барои тамиз
- Намак - - Барои тамиз
- Равғани зайтун - - Барои бичашонем (барои пошидан)
- Барои ороиши - - Барои бичашонем (ќаламфури бетон, пиёз сабз, баргҳои салат)
Якум, мо тамоми компонентҳоро омода мекунем. Eggplants ба теппаҳо ва мукаабҳо, ки шумо мехоҳед. Биёед, бодинҷонҳо дар оби тозаи барои тақрибан 20 дақиқа гузошта, сипас дар равған (ва дар болои як оташдон) фишор диҳед, барои тақрибан 2-3 дақиқа. Баъд, як чошнии ширин ва ширӣ тайёр кунед. Барои ин, равған помидорро ба шишаи равған рехтед ва сустӣ кунед, ба афшураи ним лимӯ, намак, шакар ва оби каме обгардед. Илова кардани бодинҷон ва гармии миёна барои тақрибан 2-3 дақиқа. Long пиёз пиёз сабз, қаламфури, бигзор хӯриш интихоб кунед Мисли ин - баргҳои салат, гузошта бодинҷон оид ба он ва пошидани бо пиёз сабз ва ќаламфури.
Хизматҳо: 3-4