- Занбурўѓњо - 1 кг
- Сирко - 0,5 куб
- Равғани офтобӣ - 0,5 CUPS
- намак - 2 teaspoons
- шакар - 4 teaspoons
- Сирпиёз - 5-6 Зубчиков
- Ламп - 1 адад
- Сабзӣ - 0.5 дона
- нахўд хушбӯй - 5-10 дона
- ќаламфури ќаламфури сиёҳ - 5-10 дона
- баргҳо - 2 адад
- донаҳо - 1 адад
Чемпионон тайёр кунед. Занбурўѓњо бодиќќат шуста, ба қисмҳои калон бурида (агар ба занбурўѓњо калон - ба 4 адад, агар хурд бошад, - пухтанро пурра). Гузошта ба як saucepan калон ва напазед (напазед 2-3 дақиқа). Дар вақти вақте, ки занбурўѓњо сард, мо маринад омода. Омода кардани сабзавот: chop ба пиёз ва сирпиёз биност, бурида ба сабзӣ ба ҳалқаҳо нисфи. Як қатор навъҳои зеризаминиро якҷоя кунед: сирко, равған, намак, шакар, ќаламфури ва донаҳо. Иловаи сабзавот решакан кунед. Ҳама хуб омехта мекунанд. Резед занбурўѓњо сард дар маринад, бо як зарф фаро мегирад, бодиққат peretrusit. Дар яхдон ва шарбат 2-3 соат гузоред.
Хизматҳо: 4