- Тӯлонҳо ва тухм - 1-1,5 килограмм
- Биринҷ - 0,5 куб
- Картошка - 3-4 дона
- Пиёз - 2 адад
- Сабзӣ - 2-3 дона
- Қаламфури Болғон - 2 адад
- Сирпиёз - 6-7 Зубчиков
- Помидор помидор - 3 адад. юѓу
- Сиёҳчаҳои тару тоза - - Барои тамиз
- Зир, тухмии тухм, решакан, ќаламфури зард, намак, ќаламфури замин - - Барои тамом
Гӯшт гӯсфандаро ба қисмҳои хурди бирезед ва напазед, 3 литр обро пур кунед. Ҳамчунин илова кардани сабзӣ - пиёз сабзӣ, қаламфури қалам ва намак. Шамолро барои як соат напазед, кафшер кунед. Сипас, мо равғанро дар калий гарм карда, дар он ҷо ба гӯшти он фиристед. Баъди пошидани гӯшт дар гурӯҳҳо, мо онро дар як плита ва пиёз пиёз дар як равған паҳн, бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Вақте, ки пиёз ранги тиллоияшро мегирад, мо гӯшти гиёҳро бармегардонем. Сипас ҳанутро ба гӯшт илова кунед - зиру, тухмии тухм, решакан. Дар ҳоле, ки гӯшт пухта мешавад, зард ба сабзӣ. Ҳамчунин ќаламфури ба мукааб бурида шудааст. Илова кардани сабзӣ ба гӯшт. Абрешим. Сипас навозандагонро илова кунед ва боз ҳам омехта кунед. Пас аз як муддат мо се ст. юѓу пашм помидор. Идомаи гармшавии гармиро идома диҳед. Дар ин вақт, аз шўрбои пухтан мо сабзӣ, пиёз ва илова нисфи як шиша биринҷ. Кук барои тақрибан 7 дақиқа ва илова кардани мукааб картошка. Дар туберкулент илова сирпиёз решаи сирпиёз. Сипас, мундариҷаи тутро ба чошнӣ интиқол диҳед. Мо онро омехта мекунем. Сипас сабзавоти тару тозаро илова кунед ва биёед, дар зарфчаи пӯшидаи 25 дақиқа истода истодаем. Муҳокима!
Хизматҳо: 9-11