- нон - 8 шиша
- Барои пур: сиғаи мурғ - 360 грамм (бе пӯст ва устухонҳо)
- radish - 4 адад (thinly sliced)
- Salad Escarole - 1 пиёла
- Барои маринад: oregano тару тоза - 1 қошуқи
- сирко шароби сурх - 1 қошуқи
- равғани зайтун - 3 адад. юѓу
- Барои молиданӣ: сирпиёз - 1-уми. як spoonful
- лӯбиёи сафед - 1 пиёла
- Розмари тару тоза - 1 қошуқи
- Барои seasoning: намак - 3/4 Art. юѓу
- Қаламфури хоки тару тоза - - Барои тамиз
Зичро богдорон, сирко ва 1 tablespoon равған диҳед. Либосро бо маринад бо ду тараф ҷониб кунед. Гузошта ба як косаи, сарпӯши ва дар яхдон барои на камтар аз 2 соат ё шабона. Илова бар 2 tablespoons нафт ва сирпиёз дар як ШМШ frying калон. Fry бар гармии миёна, ба шӯр, то сирпуши нарм аст, тақрибан 2 дақиқа. Ба лӯбиёҳо, моеъ аз лӯбиё ва решиман илова кунед. Кук, пошидани лӯбиё бо spoon чӯбӣ, 5 дақиқа. Иловаи 1/4 қошуқи намак, мавсими бо қаламфури. Гузошта омехта дар косаи хурд. Бо канораҳои пӯшида. Ҳарорати гарм ба ҳарорати миёна. Равған бо равған пошед. Фишорро дар гул, як бор бор кунед, барои 3 то 4 дақиқа дар ҳар тараф. Дивизияи 1/2 қошуқи намак. Гузошта ба мурғ пухта дар як табақ ва бигзор он сард каме. Бурида ба иловаро, ҷудо кунед. Нигоҳ кунед, ки нон дар grill. Ҳар як майзада бо омехтаи лӯбиёро ором кунед. Дар қисмҳои болоии мурғ, решакан, escarole, бо иловаро боқимонда нон ва хизмат кунед.
Хизматҳо: 4