- гўшт - 1/2 килограмм
- равғани зайтун - 1/4 пиёла
- сирко шароб - 1/4 пиёла
- пиёз сурб - 1 адад
- сирпиёз - 2 дандон
- дорчин - 1 қошуқи
- филфили ширин - 1 қошуқи
- помидор - 1/4 teaspoons
- донаҳо - 1/4 Тухмҳо
- намак ва ќаламфури - - Барои тамиз
- parsley - 1 пиёла (биносту бурида)
- пиёз сурб - 3 адад (бурида ба чарх)
- помидор - 3-4 дона (бурида ба чарх)
- tahini sauce - - барои тамиз
- lavash - 4-5 дона
Биёед, бо маринат кардани гӯшт оғоз кунем. Биносту chop ба пиёз, сирпиёз. Сирпиёз, пиёз, сирко ва равғани зайтун дар як косаи чуқурӣ. Мо гӯшт, мавсими бо ҳанут (дорчин, донаҳо, қаламфури, ва ғайра) гузоштем. Бештар омехта кунед. Мо гӯшти дар яхдон барои шабонаро дур мекунем. Помидор бурида, илова намак, ќаламфури ва равғани зайтун (2 tbsp.). Мо онро хуб омехта мекунем. Дар теппаи нонпазӣ ва оҷур дар танӯр дар 240 C барои 30-40 дақиқа паҳн кунед. Пиёзро ба як косаи чап буред, илова намак, ќаламфури ва илова кардани равғани зайтун. Абрҳоро, дар варақаи нонпазӣ, оҷур барои 10-15 дақиқа гузоред. Пиёз пухта бо чошни омехта. Файкали ғалладона дар маринад дар шафати frying ё оҷур дар танӯр. Тавре, ки шумо мехоҳед беҳтарин. Акнун ҳамаи компонентҳо барои хӯрокхӯрӣ омодаанд. Пӯшед компонентҳо дар нон пиёда бо қабатҳои ва натиҷа. Бештар
Хизматҳо: 4-5