- хамиртуруши гулобӣ - 1 кг
- шакар ориз - 60 грамм
- Butter - 100 грамм
- ширӣ - 50 грамм
- коньяк - - Барои тамиз
- шакар Бахром - 1 адад
- шакар Бахром - 1 адад
Хамираи пухта ба ду қисм тақсим карда мешавад, ки дар қабатҳои 0,5 см ғафс карда мешаванд. Либосҳоро дар як дастмоле қабат резед ва қисмҳои ҳаҷмеро, ки мехоҳед ба даст кашед. Ки хамир дар давоми нонпазӣ сахт ғелонда нашавад, мо онро дар якчанд пунктҳо бор мекунем. Оғозро ба 260 дараҷа пешгирӣ кунед. Хамирро барои 20 дақиқа оҷоз кунед. Омодагӣ бо осонӣ метавонад бо роҳи баланд бардоштани яке аз гӯшҳо муайян карда шавад: агар қабат наравад, пас он омода аст. Хамаи хунукшуда, хунукшуда, ва буридани хокистар аст. Акнун қаймоқ кунед. Барои ин, зарур аст, ки дар равған дар ҳарорати хонагӣ нигоҳубин кунед ва сипас ба массаи гудозиш ғарқ кунед. Мо ба таври мунтазам мо хокаи шакар, шир, шир, калий ва ванилинро шуста мекунем. Дар бораи қабати сарде аз хамирро мо қабати яхмаро гузоштем, бо қабати дуюм, сабукфикрона пахш мекунем ва бори дигар бо яхмос фаро мегирем. Дар болои торт пошидан бо маъдаҳои қабати ва шакар ориз.
Хизматҳо: 10 адад