Ин дар бораи ҳамаи мо як караме, ки ошёна маълум аст, - як маҷмӯи витамини минералӣ аз ҷониби табиат офарида шудааст. Хусусиятҳои он ҳатто аз ҷониби қадимони мисрӣ ва лотереяҳои романтикӣ қадр карда мешуданд ва дар қаламрави Русия карам ҳамеша табақоти сабзавот ҳисобида мешуд. Ва он нест, ки садама. Он дорои моддаҳои фоиданоке мебошад, ки ба он бовар кардан душвор аст. Карам сафед дар ҳақиқат беназир аст. Карам сафед дар mineral ва витаминҳо сарватманд аст, ки он қариб ҳамаи гурӯҳи витаминҳои витамин аст, ки дар бадан ҷойгир шудаанд.
Витамини B1 (thiamin) ба функсияҳои системаи асаб ва мушакҳо таъсир мерасонад, ки зидди polyneuritis ҳифз мекунад. Ин қисм аз ферментҳоест, ки метаболизмҳои карбогидрататро танзим мекунанд, инчунин мубодилаи оксигенҳои аминокислотаҳо. Ин витамини инкишофи нитрит, радикулит, пешгирӣ аз бемориҳои рӯдаи ғадуд ва ҷигар мусоидат мекунад. B1 рушди бемориҳо дар системаи дилу рагҳоро пешгирӣ мекунад.
Витамини B2 (riboflavin) таъсири эффективӣ ба рушди ҳуҷайра дорад, ки қисми энсиклҳоест, ки ба оксидшавии реаксия дар тамоми бадан таъсир мерасонад, танзими метоболисро аз равған, сафедаҳо, карбогидратҳо танзим мекунад. Riboflavin пинҳонинро аз нурии шадиди муҳофизатӣ муҳофизат мекунад, он барои осеби ҷароҳатҳо ва бандҳо ёрӣ мерасонад, кори меъдаҳоро муқаррар мекунад, тарқишҳо ва шиддатҳо дар лабҳо.
Витамини B3 (кислотаи nicotinic) дар сулфаи меллитивӣ иштирок мекунад, фаъолияти баландтарини асабро танзим мекунад ва ба дарозии ҷароҳатҳо мусоидат мекунад. Нитрогени найотиникӣ инкишофи асабҳо, пелагра ва бемориҳои рӯдаи ғадуди зери меъда доранд. Ин агенти пешгирикунандаи беҳтарин аст.
Витамини B6 (pyridoxine) дар мубодилаи оксигенҳои аминокислотаҳо ва равғанҳои равғанӣ иштирок мекунанд, ба вазифаҳои мағзи сар ва хун, системаи асаб таъсири мусбат мерасонад. Пиридоксина инкишофи dermatitis, diathesis ва дигар бемориҳои пӯстро ба рушди рӯҳонӣ ва ҷисмонӣ таъсир мерасонад. Витамини B9 (кислотаи фоликӣ) дар реаксияи enzymatic иштирок мекунад, дар мубодилаи оксидҳои аминокислотаҳо, биосинтезии функсияҳои функсионалӣ ва pyrimidine нақши муҳим мебозад. Ин витамини барои ҷараёни муқаррарии раванди афзоиши рушд ва инкишоф, hematopoiesis ва embryogenesis зарур аст.
Витамини C вирусҳо ва бактерияҳоро ба вуҷуд меорад, ки системаи иммуниро қавӣ мегардонад. Ин воситаи хуби пешгирӣ ва муолиҷаи хунук аст. Витамини C шифобахшии мембранаҳои луобпардаи рагҳои нафаскаширо шиддат медиҳад, таъсироти аллергияро коҳиш медиҳад. Ин витамини дар муддати тӯлонӣ дар карам давом мекунад. Витамини D (calciferol) намуди рахитро пешгирӣ мекунад, ки ба витамини А) беҳтар аст, ва якҷоя бо витаминҳои A ва C пешгирии хунуккунӣ кӯмак мекунад. Он дар муолиҷаи conjunctivitis мусоидат мекунад. Витамини К (menadione) канселярияро пешгирӣ мекунад, хунгузаронии хунро назорат мекунад, дарунравиро табобат мекунад. Витамини P ба пажмурда шудани capillaries паст мешавад, витамини C аз oxidation муҳофизат мекунад ва дар равандҳои коҳиши оксидкунӣ иштирок мекунад. Витамини U (methylmethionin) дар табобати меъда ва дуди он кӯмак мерасонад. Самаранок дар табобати экзема, psoriasis, neurodermatitis. Хусусан бисёр витамини U дар афшура аз карам .
Илова ба витаминҳо, карам карам низ дорои маъданҳои фоиданок аст, ки бидуни он ки организмҳои солим ба онҳо дода нашаванд. Calcium афзоишро афзоиш медиҳад, қувваи устухон ва дандонҳоро меафзояд, кори системаи асабро тағйир медиҳад, оҳанги зарфҳоро меафзояд, кори дилро беҳтар мекунад. Дар рафти раванди хун табдил ёфтани хун. Манган , амали амали insulin, дараҷаи холестеринро дар хун баланд намекунад, суръатбахшии метоболизмро давом медиҳад. Текст барои оксиген ва ҳуҷайраҳо оксиген медиҳад, хатари камхуниро коҳиш медиҳад. Калий барои интиқол додани ногузирҳо кӯмак мерасонад, ки тавозуни обро ба таркиби хун табдил медиҳад, намакҳои сиёҳро аз байн мебарад, фишори баланди хунро коҳиш медиҳад. Zinc барои рушди афзоянда ва рушди мунтазами системаи асаб аҳамияти муҳим дорад, равандҳои камшавии оксидкуниро беҳтар мекунад, ҳозима хуб аст. Сулфур қисмати муҳими ҳуҷайраҳо, вирусҳо ва оксидҳои аминокислотаҳо мебошад.
Ман хеле хурсанд ҳастам, ки аз меъ- зиёди аз карам сафед нест. Он метавонад ба stewed, шир, шӯрбо судак, консерва, хӯрок хӯр, афшурӣ кунад - витаминҳо амалан нобуд нахоҳад кард. Ҳар як кас метавонад ба онҳо қаноат кунад ва саломатии худро нигоҳ дорад. Ин ҷо онҳо, минералҳо ва витаминҳо дар карам сафед мебошанд.