Алҳол ҷигар дар метаболизияи сафеда иштирок мекунад ва қариб нисфи сафедаи синтезишуда дар як шабонарӯз дар ҷигар сохта мешавад. Равандҳои самарабахше, ки бо синтези протеин дар ҷигар алоқаманданд, аз норасоии протеол дар норасоии ғизо, ки ба муқовимати заҳрҳо монеа мерасонад, сохтори ҷигарро заиф месозад ва тадриҷан фаромадани фарбеҳ ва сафедаи организмро инкишоф медиҳад.
Истеъмоли сафедаи пурқувват дар масофаи -100 -120 грамм, Таъмини ҳаҷми кофии фарбеҳ - 80-100 г. Калорияи калорияи парҳезро афзоиш медиҳад, тамаркузи ғизо ва шиддатҳо беҳтар мегардад. Дар солҳои охир, аҳамияти муҳими равғани растанӣ дар парҳези беморон нишон дода шудааст. Дар таркиби равғани растанӣ равғанҳои равғанӣ, ки танҳо барои фаъолияти мӯътадили ҷисмонӣ зарур нестанд, инчунин таъсири судманд оид ба метаболитҳои холестерин доранд. Acid fattys enzymes ҷигарро фаъол намуда, ба ин васила дандонпои равғанро пешгирӣ мекунад. Илова бар ин, равғани растанӣ таъсири choleretic доранд. Вариантҳои парҳези бо равғани растанӣ (то 50 фоизи ҳаҷми умумии фарбеҳро) бояд барои бемориҳои ҷигар ва gallbladder тавсия дода шавад, ки бо боришоти мушакӣ рӯй медиҳад: холестеритҳои музмин ва ҳолати баъд аз партов кардани gallbladder, лампаҳои тарукиҳои ҷигар бо аломатҳои infiltration бе ҳассос ҳозима. Дар беморони гирифтори бромҳои ҷигар, инчунин ҳангоми бемории гепатити шадиди сардиҳои сахт, ҳаҷми равғанҳо ба 50-70 г коҳиш дода мешавад.
Давомнокии маҳдуд кардани равған дар парҳезӣ набояд дароз бошад. Дискҳо, ба монанди сафедаҳо, дар давоми ташвиши ё таҳқиркунандаҳо маҳдуд ё истисно мешаванд.
Миқдори карбогидратҳо дар як парҳез бояд ба меъёри физиологӣ мутобиқат кунад (400-450), мазмуни сӯзишвории оддии онҳо набояд аз 50-100 грамм зиёд бошад.
Таъсири ғайриқонунии зиёдшавии шаклҳои тару тоза дар функсияи селлион сафед исбот мешавад. Истифодаи шакар барзиёд бо муносибати бевосита бо қатъшавии bile ва инкишофи охирин хололитӣ аст.
Тактикаи ташкили парҳезӣ барои беморони гирифтори гепатити шадиди эпидемия аз зарурати таъмини бадан, бо равғанҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо мувофиқи принсипҳои умумии пешгӯии ғизои беморон бо зарари ҷигар.
Ғизо аз вақти ташхис муқаррар шудааст ва дар тамоми давраҳои ин беморӣ мушоҳида мешавад. Дар сурати тасвири клиникии гепатити шадиди дараҷаи баланд ҷойгир аст, ки синдроми спиртдорро ишғол мекунад, дар 50-70 фоизи ҳолатҳо мушоҳида мешавад.
Мақомот аз рагҳои ҳозима - меъда, duodenum, pancreas, меъда ва ғадуди ғафс низ ба раванди патологӣ ҷалб шудаанд, бинобар ин, ҳангоми парҳези парҳез, принсипи шафати механикӣ ва кимиёвии ин органҳо истифода бурда мешавад. Инчунин, барои таъсиси максималии максималии ҷигар зарур аст. Бинобар ин, барои гепатити шадиди ҳар гуна этиология, диета № 5а муқаррар карда мешавад. Ин парҳез бо маҳдудияти фарбеҳро (70-80 г), ва бо дегпепсия ба 50 грамм вобастагӣ дорад. Ин парҳез барои 4-6 ҳафта муқаррар карда мешавад. Гузариш ба параметрҳои № 5 бо беҳтар намудани ҳолати умумии бемор, бо нест шудани зардобӣ, барқарор кардани майлҳо, гум шудани ҳисси таркибпазӣ ва норасогии андозаи ҷигар ва касалиҳо сурат мегирад.
Бо пурра барқарорсозӣ ва мутобиқати маълумотҳои лабораторӣ, бемор метавонад иҷозат дода шавад, ки ба парҳези умумии шахси солим гузарад.
Дар давраи муосир дар соатҳои қатъии озуқаворӣ хӯрокворӣ зарур аст, ки шабона аз ғизои фаровон дурӣ кунед. Он бояд аз хўрдан, нармии ҷолиб, маҳсулоти тамоку, нӯшокиҳои спиртӣ, сабзавот, сарватманд дар равғанҳои муҳими пешгирӣ.