Буттамева Калина аз пухтупаз то вақти таъом хӯрдан истифода мебурданд - илова ба хӯрокҳои анъанавии viburnum (желли, ҷелвелҳо), калина ҳатто дар нонвой ва қаҳва табдил ёфт! Донистани хосиятҳои муфиди ин брр, ҳар як ашёи ошомиданӣ аз viburnum метавонад табобатро баррасӣ намояд. Оё шумо намехоҳед як вояи фоиданоки витаминҳо барқарор кунед? Сипас боварӣ ҳосил кунед, ки аз меъ- зерин аз хӯрокҳои аз viburnum.
Таъмини моддаҳои муфид.
Мувофиқи мазмуни оҳан, viburnum аз як миёна ва нисфи моторӣ зиёдтар аст ва кислотаи ascorbic (ҳамчунин витамини C) дар меваи он 1,5-2 маротиба калонтар аст. Iron дар Калynе аст, ки камтар аз саг нарм нест. Ҳатто қариб ки меваҳои тропикии муфид - лимӯ, мандарин, афлесун - дар таркиби чунин моддаҳо ҳамчун фосфор, provitamin A, витамини C, Калине аз даст медиҳанд. Ин аст, ки чунин як berry аз viburnum!
Мазкр кардани хӯрокҳои аз буттамева-viburnum.
Ангур аз хукпарварӣ дар асал.
Ангурҳои буттамева шустани, бирезед, ки ба холӣ резед, меваҳои хушк кунед. Сипас малахҳо дар асал пеш аз ширинзабонӣ пеш мерезанд ва боз ҳам хушк мешаванд. Омодашуда бо ин роҳ, viburnum ҳатто метавонад то 6 моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Шарбати Kalinovy.
Ҷамъоварии viburnum пас аз сардиҳои аввал, хориҷ яти, дањонро бо оби хунук. Меваю шустагарро дар хӯрокҳои шуста резед ва обро дар чунин тарз рехт, то он даме, ки онҳоро фаро мегирад, ба оташ сустед ва то он даме, ки буттамева нарм мекунанд. Сипас, аз меваҳои судак ба воситаи дока барои ғунҷоиши афшура, пас онро тарк кунед барои ду соат се соат. Пас аз илова кардани шакар ба афшура (барои 1 литр шарбати - 125 грамм шакар), гармии гармии паст то он даме, ки баъди канализатсиякунӣ тавассути пӯст ба он бирезед ва ба зарфҳои гармии стерилизатсияшуда, лампаҳои стерилизатсияро пӯшед ва хунук намоед. Дар афшура омода аст!
Jelly caline
Барои ба желе додан, шумо бояд афшураи витамини viburnumро талаб кунед. Онро ба таври зерин омода кардан мумкин аст: шарбати бояд ба зарфҳои сирдор рехта шавад, илова кардани шакар (дар ҳиссаи 800 грамм шакар ба 1 литр шарбати) ба он, гармӣ, шӯршавӣ мунтазам, то он даме, ки шакар бардавом карда мешавад, пас аз дока ва пухтан барои 40-50 дақиқа. Ҷалол тайёр дар шартц пеш аз стерилизатсия ва герметикӣ гӯр, иҷозат ба сард.
Kalinovyj ба желли.
Шумо 250 г меваи viburnum, 150 г шакар, литр об ва 50 г крахмал лозим хоҳад шуд. Барои ҳал кардан, буттамева viburnum шуст, берун аз он афшура аз squeeze. Маш дар оби ҷӯшон рехт ва инчунин напазед. Сипас шўрбоиро шир кунед ва шарбати ширинро илова кунед. Ситораи лампаҳои бо оби хунук ва ба он бирезед, ба шўрбои. Сипас шакар илова кунед. Биёед омехта ба як напазед, инчунин ба шӯр. Омодагирӣ ба рехт ба желли ба kremanki, хизмат ба хунуккардашуда дар мизи, пошидани бо шакар.
Роҳи ҳалли Kalinovoj.
Барои 3 кг vivurnum мева, 2 кг шакар лозим аст. Часпидан аз помидор, меваҳои viburnum дар табақ сирдор шуста ва об рехт, то ки онҳо пӯшанд. Ба оташ гузоред ва то нармаш пошед. Омехта омехта каме сард ва тавассути ҷумбонидан хушк мешавад. Дар афшурае, ки дар натиҷа бо селлюл ба як saucepan рехта мешавад, фаро бо шакар ва пухтан. Баъд аз ҷӯшидани, пухтан барои 10 дақиқа, сипас хомӯш судї ва имкон барои роҳбандии ба сард. Сипас такрори тартиби, сипас рехт, бар шартҳои стерилизатсияро, зич мӯҳр ва имконпазир сард. Роҳ надодан ба болаззат аз ранги рубӣ барои пур кардани пиёз ва пиёлаҳо хуб аст.
Панир, косибӣ ва viburnum ҳамчун пур барои pies.
Ин хеле содда аст - якҷоя кардани буттамева viburnum бо панир, косибӣ, шакар ба бичашонем ва зардии мурғ ба як мутобиқати ҳамгироӣ.
Қаҳва аз тухмии Калина.
Ҷудо кардани тухмҳо аз freeness аз меваҳои, ҳаво хушк, сипас fry то Браун дар танӯр ва маҷақ дар суфтакунандаи қаҳва.
Чой аз гулҳои viburnum.
Як қошуқи гулҳои хушк аз viburnum рехт оби ҷӯшон ва бигзор он барои 3 дақиқа пешакӣ. Барои бичашед, шумо метавонед асал ё шакар илова кунед.
Беҳбудии саломатӣ ва саломатии хуб!