Даша Малахова, ки рӯзи дуюми машғулияти тиббӣ дар бораи оилаи ӯ ба мо нақл кард.
Имрӯз ӯ низ дар дигар лоиҳаҳо иштирок мекунад, вай дар театр хонда, писари Матятро баланд мекунад, хона ва оила мекунад, аммо мавзӯи меҳнати ҷисмонӣ дар ҳаёти ӯ меафзояд ва паҳн мекунад: вебсафҳаи махсусе, ки дар китоби "Рӯзи Кулин" ду), мактаби пухтупази кӯдакон шитобро ҷамъ меорад ... Dasha, ин муҳаббатро пухтанро «патогенӣ кунҷковӣ» ё малакаи бодиққат тайёр мекунад? Хуб, ба хислатҳои муассир қобилияти эффективӣ душвор аст, гарчанде ки ман аз ҳашт сол тайёрам. Ман ҳамеша такрор мекунам: Ман аз кӯдакӣ дода шудаам, ва ҳама чиз ба ман рӯй медиҳад. Оиладорамон як тарзи хуби ғизо дорад. "Қаламфури сиёҳ ба моҳӣ танҳо таъми бад аст!" - Ман аз модарам шунидам. Ҳатто вай ва набераҳои вай пухтупаз мекарданд, комилан ба таври ҷовидона ҷадвалҳои идона пӯшида буданд. Ва барои онҳо муҳим барои муолиҷа буданд, лутфан меҳмонон. Одамоне ҳастанд, ки бароҳат ва фароғат доранд. Ва дар оилаи мо, ин таъми барои хӯрок аст. Мо ҳам - мо ва ман ва шавҳари ман Чаба - ба мардум хизмат мерасонанд. Акнун бисёр занони ҷавон фикр мекунанд, ки пухтупаз роҳи ҳаёт аст, ҳатто аз ҷониби ... Ин ҳама аз он вобаста аст, ки чӣ тавр муносибат кардан. Мо муҳаббатҳои озмоишҳои озуқаворӣ ва ошхонаро ба инобат мегирем.
Дар асл, hostess муосир метавонад нон барои хӯроки нисфирӯзӣ, ба монанди хона, хуб (ҳатто як каме арзонтар) равған, сабзавоти тару тоза ва қаҳва. Тавре ки маслиҳат Ҷоми Оллейер аст, вақти он аст, ки "хӯрокпазӣ" хӯрокхӯрӣ кунад - ҳама чизи нолозимро, ҳама чизро, Ва занони мо мехоҳанд, ки мехоҳанд ризқу рӯзии худро орзу кунанд. Ҳатто ман як лаҳза доштам, ки ҳис кардам, ки ман низ чунин зани зебо будам ... Ва ҳоло ман аз такрор нестам: «Вақте ки зан ба шавҳараш шабона меояд, вай бояд бӯйҳоро бӯй накунад». Ин зиддият аст!
Ин ҳақиқат аст, мо мехоҳем онро эътироф кунем. Аз ин рӯ, ман бовар дорам, ки ҳар зан бояд усули худро аз бегоҳии бедаранг халос кунад. Касе, мувофиқи маслиҳати худ, пошидани чӯбҳоро дар танӯр (бо роҳи роҳи Chub пешниҳод мекунад, ки ин ба ман барои ман), касе - барои пухтани омодашуда дар тарабхона, агар иҷозатнома бошад. Аммо чизи муҳим аз ҳама фарқ мекунад: шумо бояд муносибати худро ба пухтупаз нависед. Барои ҳар як узви оила чор намуди omelette лозим аст, ки барои меҳмонон барои фурӯпошии мурури чунин ҷашни зарурӣ зарур нест. Пухтупаз бояд хурсандӣ мебахшад. Чаро не? Баъд аз пухтупаз, тарроҳии миз аст - он табиатан барои зан аст! Оё шумо чунин фикр мекунед?
Ман ин боварӣ дорам! Ин офариниш, ва чӣ дар олами зан офарида шудааст? Инҳо метавонанд барои ноил шудан ба баъзе ҳадафҳо нобуд шаванд ва вазифаи мо ин аст. Илова бар ин, бо дӯсти дӯстона ошно шавед, шумо метавонед таланти худро ошкор кунед ва ба дурахшон табдил ёбад. Ва ин барои зан хеле муҳим аст, ки ӯ ба он шӯҳрат дошт. Оё шумо мактаби меҳнатии кӯдаконро барои ба ошхона мубаддал кардани муносибати навро ҳис кардаед? Не, дар аввал лоиҳаи комилан иҷтимоӣ буд. Вақте ки ман ба хонаҳои кӯдакон мерафтам, ӯ таваллуд шуд. Баъд аз ҳама, вақте ки Виталий Козловский ба кӯдакон меояд, вай рост мегӯяд? Ва ман чӣ кор кардан мехоҳам? Пас, ман бо онҳо хӯрок хӯрдан оғоз кардам, то он даме, Ва ниҳоят лоиҳа тавонистааст, вақте ки ман ба таври комил дар хона шабона хобида будам, дар назди ман дар як мадрасаи се-сола дучор шудам. Ман мемирам, ман бояд хӯрок пухтаам, ва сипас - "Модар, бо ман бозӣ!". Ман фикр мекунам, ки вазъияти фавти модарон бисёр маълум ... Албатта! Ва он гоҳ ба ман рӯй дод. Ман мегӯям: «Писар, лекин ту бо ман чӣ кор мекунӣ?» Ин ҷо, дар ошхона. Ва мо ба якҷоя хӯрок хӯрдем. Ва Матто дар саросари олам буд! Ман намебинам, мисли pancakes пас пухта. Дар ҳама ҷиддӣ?
Албатта! Не syusi-pusi - мо ҳамаи ин пухтан ва хӯрд. Ва ин аст, ки чӣ гуна бояд бошад: кӯдакон ба таври ноаён ҳис мекунанд, бинобар ин пухтупаз бояд ҷиддӣ андешида шаванд. Сипас, кӯдак фарзанди худро комилан эҳсос мекунад, ӯ аз ӯ эҳтиёт шудан мехоҳад. Ин хеле шавқовартар аст, ки ӯ бо модараш дар ошхона монандтар аст, назар ба нишасте, ки бо вай нишастааст ва дар тасвири китобҳо назар мекунад. Оё шумо танҳо духтарон мекунед? Ҳам духтарон ва ҳам писарон! Агар мо ба воя расем, ки насли одамони наздикамононро дӯст дорем, хушбахт хоҳем шуд! Бо шавҳаратон шумо низ "ҷомеаи одилона" доред? Ҳа, ҳа! Ва ман дар хотир дорам: мо бо Chaba дар як тарабхонаи Thai, нишастед ва бо помидорҳо бо пирожниҳо ва помидор тару хушк хӯрд, ӯ ба ман мегӯяд, ки чӣ тавр вай ба пистолети хукона бо sauerkraut тайёр мекунад, ва ногаҳон - пахш кунед! - дар ман мисли як намуди нур равшан аст: "Ин аст!". Оё Chaba медонад, ки чӣ тавр пухтан?
Албатта! Вай дар деҳаи хурдтарини Transcarpathian дар водии Венгрия калон буд, аммо дар хӯрокворӣ тарзи баде дорад. Ӯ хаёл мекунад, ки чӣ тавр муносибат кардан! Chaba ба сандуқҳои сиёҳии аҷибе - нон сиёҳ, як бурриши Parma хом ва як бурриши тару тоза пинҳон сабз тару тоза. Ин ҳайратовар аст! Оё барои шумо муҳим аст, ки одам аз шумо дарк кунад? Ин нест! Ман аз фаҳмидани одам наметарсам! Пештар, ман ба назар гирифта шуда будам, вақте ки ман онро пайдо накарда будам ва ман фаҳмидам: онҳо бояд дар ҳаёти худ баъзе аризаеро пайдо кунанд. Онҳо комилан гуногунанд! Ва шумо аз шарики зиндагии шумо чӣ интизоред? Эҳтимол ... Ҳа, доро! Он бояд барои ман як бомпӯш бошад, ки ман аз ҷойгиршавӣ, дар девор ҷойгир нашудаам, ки ман бехатарии худро ҳис мекардам ва заминро зери пойҳои ман ҳис мекардам. Оё ин маънои онро дорад, ки шумо фикр мекунед, ки мард бояд пул ва оилаашро таъмин кунад?
Барои мо, ин масъалаест, ки имрӯза аст ... Дар ҳақиқат, сабаби он аст, ки сабабҳои воқеӣ, Чаба ҳоло кор намекунад, бинобар ин, даромад аз ӯ кам шуда истодааст ... Вай бо душвориҳо таҳаммул мекунад, аммо барои ман ин мушкилот нест. Ман ҳамеша гуфтам ва мегӯям: ки он лаҳза пас аз он пул мегирад. Аммо дар оила, ҳама бояд муваффақ бошанд! Ва пул чизе бо он кор нест. Вақте ки дӯсти ман ба ман гуфт: "Малахов, хуб, шумо мефаҳмед - дар ҳар як кӯшиш муваффақ хоҳед шуд!" Ва он дар ҳақиқат аст! Дастоварди шумо аз эҳсосоти дохилии шумо вобаста аст. Ҳамаи дастовардҳои ман барои ман ба монанди қатраҳои роҳпаймо гелос мебошанд: онҳо ба як пиёла меафтанд, ва об гулоб мезанад. Ва барои ҳалли ҳамдигар ҳанӯз ҳам муҳим аст? Шумо медонед, ки дар бисёр мавридҳо, мо, занҳо, дар ҳаёти шахсии мо аз тарси ҷонашон халал мерасонанд. Мо ҳамеша чизро шодбош менӯшем, мо чизеро аз одамон мехоҳем, мо онҳоро ба чизе гузорем ... Чӣ қадар вақт ман қариб нидо мекардам: ое, агар ман чизе нагуфтам, ё ин ки ман инро намефаҳмам ... Ман дар хотир дорам , Chaba ва ман аллакай ба таври ҷиддӣ вохӯрдам. Пас ба таври ҷиддӣ, ки ҳашт моҳ ҳомиладор будам ва ба ман каме ғурбат мекардам, аз ӯ пурсед: «Дустӣ, шумо дар ҳақиқат бо падарам сӯҳбат хоҳед кард? Барои ҳамин, бигӯед, дастамро аз ӯ пурсед».
Ва Chaba ба ман ҷавоб медиҳад: «Вақте ки ман тайёрам, ман онро анҷом медиҳам». Эй, чӣ қадар ғамгинам! Сипас ӯ то он даме, ки ман оромона интизор шудам, гуфт: «Ман акнун мехоҳам, ки бо гандум ба шумо занг занам». Пас, ман худам ҳайрон шудам, ки ӯ барои ман омода аст ... Ва баъд фаҳмидам: мо занон бояд интизор шавем. То он даме, ки мардон барои амалҳо пухта истодаанд ва қамчин накунанд, бедор нашавед. Даша, шумо на танҳо хонаи хушсифат, балки як актрис. Чӣ тавр шумо муваффақиятро дар байни санъати баланди театр ва мавзӯъҳои «паст» -и ошхона муайян карда метавонед? Масалан, барои ман тасаввур кардан душвор аст, ки чӣ тавр ба кӯдаки субҳона шитоб кунед, ва ба Ophelia дар шоми бозӣ бозӣ кунед ... Шояд шумо маро ҳайрон хоҳед кард, аммо ҳамаи Ophelia пухтаҳои пухта. Ин ҳама аст! Ин ман ба таври мустақим ба шумо ҳамчун фарзанди театр эълон мекунам, ки дар паси саҳнаҳо калон шуда истодааст! Масалан, модари ман ҳама чизро комилан якҷоя карда метавонад, чаро он барои ман кор намекунад? Мумкин аст, ки ман 15-сол дар Desdona бозӣ мекардам, ман дар ин театр нақши манфӣ надоштам. Ман духтари волидони ман, хизматчии театр ҳастам. Чӣ гуна ... Мисли як шахс, масалан, як электрик, ки ҳама чизро дар оилаи худ - бияфзо, падар, бародарон - электрикон дорад. Ман ҳадафи бесамар кардани лампаҳои ҳарчи бештар ва ё бузургтарин дар ҷаҳонро дорам. Ин барои ман кофист, ки "лампаҳои ман" хуб фурӯзон бошад. Ба назар чунин мерасад, ки шумо наметавонед барои озмоиши аз ҳад зиёди ...
Ва шумо танҳо онро дидаед? Дар либоси ман, чизҳои «поп», ки дар кино харидорӣ мекунанд, ва арзон, аз тарроҳони машҳури фаронсавӣ якбора ба якдигар сустӣ мекунанд. Ҳоло акнун онҳо ба ман либоси либосӣ аз баъзе қаҳвахонаҳои бенуқсии Байкал доранд. Аммо ин либос ман дар Буэнос Айрес харидаам ва он аз ҳисоби пул дар бораи сад миллиард гривон аст. Шакли асосӣ ин чизест, ки бояд хурсандӣ мебахшад. Ва дар ҳаёт ҳамон тавр. Чанд маротиба ман ва Чаев ба истироҳат «тавре ки интизор мерафт»! Мо дар меҳмонхонаи панҷвақта дар маркази Будапешт истироҳат мекунем, истироҳат мекунем, дар як калима, ҳама чизи бебаҳост. Ба хона рафтан, мо ба якдигар ваъда медиҳем: «Не харид!». Мо одилона мегузарем, ман хоҳиш мекунам, ки як дақиқа истироҳат кунам ва ин ҳама! Баъд аз як соат, тамоми мошин бо қуттиҳои папрӣ, ҳанут, тӯҳфаҳо, тӯҳфаҳо барои дӯстон баста ... Чабо хандид: «Мо гипсизмҳо!». Аммо мо хушбахтем ва аз ин чӣ муҳимтар аст?
Чӣ тавр шумо ҳама идора мекунед?
Пеш аз ҳама, ман ба таври мӯътадил танқисӣ мекардам, ва танҳо шавҳарам ба ман фаҳмонд, ки аз муҳимтарин фарқият ва фарқ кардани нобаробарии фарқкунанда. Ва барои шумо дар ҳаёти шумо чӣ муҳим аст?
Ман барои хароҷоти зиёдатӣ кӯшиш намекунам - ман ҳар рӯз бо тамошобин зиндагӣ мекунам. Ман ҳис мекунам: дар наздикии ҳаёти ман тағйирот хоҳад буд. Лоиҳаҳои нав, китобҳо, кӯдакону наврасон вуҷуд доранд ... Дар ҳаёт чизҳои зиёди ҷолиб вуҷуд доранд, он роҳи роҳро тай мекунад ва онро шитоб накунед.
Мо бо Даша Малахова, ки рӯзноманигории рӯзафзун дар саросари Украина баррасӣ мешавад, пухта истодаем.
Матат ва ravioli дӯстдоштаи мо бояд: ним пиёла сабзӣ ва beetroot тару тоза, бастабандии спанак яхкардашуда, фулуз равған, пиёз, орд, намак, ќаламфури, бодиён. Мо дар косаи тару тозиёна рехтем, дар сеюм мо спанакро мазлумонро паҳн мекунем. Ба орд ба ҳар як онҳо илова кунед ва хамирро печед. Филет аз шалғам аст, ки дар як blender якҷоя бо пиёз ва бодиён, намак ва ќаламфури. Равған аз хамир, бурида ба доираҳои, гузоштани mince, sculpt ба самбӯса ва пухтан дар оби намакин. Дар самбӯсаҳои анҷом мо равған ва каме ќаламфури илова кунед.
Чӣ гуна таҳияи сабки худро дар либосҳо инкишоф диҳед
Вақте ки ман дар Англия таҳсил ва кор карда будам, ман дарк менамудам, ки онҳо орзу доранд ва аз худашон наметарсанд. Аз Англия баргашта, ман аввалин дар Киев буд, ки либосҳо, либосҳои рангин, ҳама намуди пиратҳо-дастпӯшакҳо-дастпӯшакҳо. Ва тамоюлро нишон диҳед!
Чӣ тавр бо хӯрок барои Dasha пухтан
Ду ё се хӯроки дӯстдоштаи ҷустуҷӯ кунед ва онҳоро пурра идора кунед. Ва сипас ... танҳо тасаввуротро дар бар мегирад - ҳар вақт ҳар як тағйиротро кунад. Ин дучанди гуногун ва бефоида аст.
Чӣ тавр бояд суст бошад
Муҳимтарин чиз - ҳисси тасаллӣ дар ҷисми худ. Ман маҷбур шудам, ки бори вазнинро аз даст бидиҳам, ки ман дард шуда будам, мушкилот бо ҳозима буд. Мо бо диаспоранда барномаи «оғози як метаболизм» таҳия карда шуд: сабзавот дар афзалият, он як нахи каме аст, ин як карбогидратҳо каме аст. Натиҷаҳо: пас аз 2 моҳ - минуси 7 кг! Аммо кафолати ҳамоҳангӣ системаи ғизои солим мебошад.