Қабилаҳои аз лиҳози таҳияшуда аз селлюлозаҳои қаҳва қаҳва (тухм) истеҳсол мекунанд - ин маънои онро дорад, ки нӯшокии ғамхорӣ. Аз ин вақт номи муосир "қаҳва" пайдо шуд.
Қаҳва дар шубҳа.
Дар бораи фикрҳои қаҳва ҳамеша фарқият вуҷуд дорад. Масалан, дар Шарқ ҳамчун як табобат барои бемориҳо, гут, шуш ва чашмҳо истифода мешуд. Дар Макка, он манъ аст, ки ин нӯшиданро бинӯшем, ки "паҳн кардани шавқу рағбат дар миёни аҳолӣ" ном дорад. Муносибати халқҳои араб ба қаҳва, ки дар қиссаҳои форсии форсӣ инъикос ёфтааст, оғоз ёфт. Яке аз ин маслиҳатҳо мегӯянд, ки вақте ки Муҳаммад пайғамбар аввалин пиёла қаҳва дар ҳаёти худ буд, ӯ фавран ҳис мекард, ки ӯ 50 занро ғалт карда, 40 мусофирро ғорат мекунад.
Дар асри 17 дар Англия қаҳва як дастгоҳи универсалӣ дониста шуд. Яке аз Бритониё ҳатто як помидор шифобахш аз қаҳва замин ва равған гудохта шуд. Ин потенсиал бемории гистерия ва бемориҳои меъда дорад. Дар Фаронс дар соли 1685 доктор Phillip Sylvester Dufault аввалин омӯзиши илмии қаҳва гузаронида шуд, баъдан он нишон дод, ки баъзе одамон метавонанд қаҳва, ва баъзеҳо ба таври қатъӣ манъ карда шудаанд.
Муҳокима дар бораи фоидаҳо ва хатарҳои қаҳва дар тӯли вақт ором намегузашт, ҳам динӣ ва ҳам илмӣ. Масеҳиён ва мусулмонон боварӣ доранд, ки қаҳва як нӯшокиҳои оддист ва он метавонад аллосро иваз кунад. Секторианҳо, аз тарафи дигар, қаҳва барои «ҷазаби Худо» ҳисобида мешуданд.
Рақамҳои асосии бичашонем.
Гӯшаи қаҳва дар шакли хом тақрибан 2 ҳазор модда дорад - ин сафеда, об, намакҳои маъдан, равғанҳо мебошанд. Дар ҷараёни боридан, ғалладонагиҳо бештари обҳоро аз даст медиҳанд (аз 11% то 3%). Таркиби химиявӣ, вобаста аз давомнокии равған фарқ мекунад.
Дар шакли омодагашта, лӯбиёҳо қаҳва 25% fructose, sucrose, galactose133% -и чарбҳо, ки умуман дар қаҳва қаҳва ва 8% аз кислотаҳои органикӣ мемонанд.
Амалиёти кафеин.
Кафе, махсусан, боиси ташвиш мегардад, ки тадриҷан рух медиҳад ва тақрибан 3 соат давом мекунад. Кафеин дар бадан ҷойгир нест ва баъд аз нимсозиҳо якчанд соат ба анҷом расонида мешавад. Миқдори зиёди кефеин 10 пиёла қаҳва қавӣ дорад, ки метавонад ба заҳролудӣ оварда расонад. Миқдори вазнини ҳаёти инсон 10 г кафеест, ки ба 100 пиёла қаҳва қавӣ аст.
Истифодаи қаҳва.
1. Корҳои дил ва метоболизмро беҳтар мекунад.
2. Таъсири мусбат ба функсияи шуш.
3. Таъмини хунро фаъол мекунад.
4. Миқдори дурусти канданиҳои фоиданок ва витамини PP мебошад.
5. Кӯмак ба ҳавасмандкунӣ кӯмак мекунад.
6. Ҳангоми буридани хун хун кӯмак мекунад.
7. Хусусияти ихтиёрии ихтилоли таъсир.
8. Мутаассифона, устувории баданро зиёд мегардонад.
9. Кафолати такмили ихтисос.
10. Барои хунукназарӣ дар марҳилаҳои ибтидоӣ шифо мебахшад.
11. Имконияти мутамарказ кардани мутобиқат.