Lemoncello Lemon Liqueur як навъи лимфед нест. Ин як маъхази анъанавӣ мебошад, ки дар охири хӯроки нисфирӯзӣ ё дар давоми он хизмат мекунад, барои барқарор кардани таъми байни хӯрокҳо. Гарчанде ки лимонад ба ин нӯшидан мумкин аст, танҳо спиртӣ. Пештар, ин lemon Liqueur танҳо дар Вилла Massa аз меваҳои лимӯ оилаи омода кардааст, ва онҳо анъанавӣ аз ҷониби ҳамаи меҳмонон ба назди вано саломати. Аммо дар охири асри ХХ, бародарони Масса - Степано ва Серхио, як ширкати эҷодии маҳдуди лимонелро таъсис дода, барои ин ҳама об барои ҳама дастрас карда буд. Ин limoncello аз як навъи лимӯ - Sorrento тайёр карда мешавад, ки дар соҳили Амалтӣ меафзояд, вале мо ононро истифода мебарем. Беҳтар аст, ки lemoncello дар яхдон нигоҳ дошта шавад ва хунукӣ хизмат кунад. Ва шумо метавонед дар асоси он як микрофиракт, омехта бо обҳои минералӣ ё шаробпӯшӣ, ва илова кардани шишаи лимӯҳои лимӯ ва косаи ях. Онҳое, ки дӯст медоранд, ба монанди яхмос, аз ин қувваи заҳролуд рехта мешаванд. Ва агар шумо ба limonchello ба хамир бо нонпазӣ илова кунед, тамоми косахонаи шумо, кукиҳо ва ролҳо ба шумо боз ҳам зебо ва хушк мешаванд.
Компонентњо:- Лимӯ 5 адад.
- Этил спирти 95% 200 мл
- Шакар 250g
- 400 мл
- Қадами 1 Барои тайёр кардани limoncello 4-5 лимӯда калон, шакар, об ва этилии этилӣ 95% мегирад.
- Қадами 2 Лимӯ хуб шуста, сипас аз ресмон дур кунед (умуман, пӯст бояд 70-80 грамм бошад).
- Қадами 3 Занро бо машруботи спиртӣ пӯшед, наздик шавед ва онро дар ҷои хунук барои 8-10 рӯз гузоред, ҳар рӯз лаънат кунед.
- Қадами 4 Пас аз 8-10 рӯз, омода намудани шарбат - 400 мл оби хунук ба напазед, илова шакар, хуб омехта, то он даме, ки он пошида мешавад. Сипас ширин хунук кунед.
- Қадами 5 Tincture спиртӣ ва ба шарбат илова кунед. Боз, зарфро пӯшед ва дар ҷои хунук торикӣ 5 рӯзро давом диҳед. Сипас, литсензия метавонад нӯшид ё дар нонпазӣ истифода шавад. Store liquor дар яхдон.