Бурсчаи қаблӣ
Шумо барои хӯрок чӣ лозим аст:
- 500 г гӯшти гов
- 300 грамм хом
- 2 лаблабу
- 2 пиёз
- 2 сабзӣ
- 2 шалғам
- 1 сирко
- барои 0,5 tsp. тухмҳо ва марворим
- намак, ќаламфури
Барои санҷиш:
- як шиша орд
- 1 тухм
- 2 yolks
- намак
Барои тухмҳо:
- 50 г гӯшти хук аз бекон нӯшид
- 50 грамм хушк сафед сафед
- 150 г champignon
- 2 тухм судак шуд
- 1 пиёз
Вақти тайёрӣ: 2 соат 30 дақиқа Хизматҳо: 8
Чӣ бояд кард:
Сабзавотҳо тоза карда шуданд. Гӯшт рехт 1,5 литр об ва ба напазед, кушода кафк. Иловаи як сабзӣ ва пиёз, барои 1,5 соат пухтан, шўрбои сиёҳ, гов, сабзӣ ва пиёзро партоянд. Сабзӣ боқимонда, пиёз, лаблабу, шалғам ва себро ба тасмаҳо буридаанд. Лаблабу гузошта дар шўрбои ҷӯшон ва пухтан барои 10 дақиқа. Илова кардани сабзавот ва себ, барои 7 дақиқа дигар пухтан. Ҷамъоварии пурраи ҷодугарон. Монаҳои сафед дар оби ҷӯшон барои 20 дақиқа гиред. Иловаи занбурўѓњо ба онњо, дар 2 пиёла оби ширии гарм рехт ва тамоми пухта барои 15 даќиќа пухта гиред. Решаи шўрбои, рехт ба болоравии ва биёварем ба напазед. Занбуру биносту решакан карда мешавад. Гӯшт судак ба 2 қисм тақсим карда мешавад. Яке аз воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт, дигаре - бурида ба мукааб ва пас аз таъхир. Пиёз пӯст, chop. Барои омехтаи аввалини ба занбурўѓњо, тухм ва нисфи пиёз. Барои пур кардани дуюм, пирожни бекон бо гӯшти решакан ва пиёз боқимонда буред. Мавсими ҷамъшавӣ бо намак ва ќаламфури. Омезиши орд sifted бо намак, тухм, yolks ва 2 tbsp. Бештар об. Knead аз хамир. Онро ба як қабати тунук ва ба қисмҳои 4 см бурида бурида, ба миқдори нисфи майдонҳо, ва гӯшти дигаронро гӯш кунед. Онҳоро бо секунҷаҳо клик кунед ва кунҷҳоро баста кунед. Ҷодорон дар як borsch ҷӯшон, барои 5 дақиқа пухтан. Иловаи гӯшти барвақт, мурғи дуддодашуда, заҳрогин ва marjoram илова кунед, гармии гармиро то 4 дақиқа пешгирӣ кунед. Хизмат бо сметана.
Chorda бо қоқ
Шумо барои хӯрок чӣ лозим аст:
- 1 кг бӯй дар як устухон
- 2 сабзӣ
- 1 пиёз
- 1 помидор калон
- 1 қаламфури сабз
- 300 г картошка
- 200 г биринҷ
- 100 г қошуқи бе pips
- намак, ќаламфури
Вақти пухтан: 1 соату 40 дақиқа. Хизматҳо: 8
Чӣ бояд кард:
Сабзавотро тоза кунед. Гузошта гӯшти дар saucepan, бирезед 2 литр оби хунук ва ба напазед оварад. Хориҷ кафк, илова кардани як сабзӣ сабусакҳо ва пиёз, 1,5 кг пухтанро пухта, картошка, қаламфури ва помидорро ба мукааб, сабзӣ боқимонда - кобед. Шўрбои шўр, мавсими бо намак ва ќаламфури. Гӯштро ба иловаро буред ва ба шўр баргардед. Гузошта сабзавот, ба напазед оварад. Иловаи биринҷ ва қоқ, барои пухтан барои 15 дақиқа. Шамъро бо зарф гузоред ва барои 20 дақиқа истода метавонед.
Шӯрбо гӯшти хук
Вақти пухтан: 30 дақ. Хизматҳо: 6
Шумо барои хӯрок чӣ лозим аст:
- 400 гр фишори хук
- 1 сабзӣ
- 5 занбурўѓњо shiitake
- 1 сӯрохии асал
- 1 клир сирпиёз
- 2 см решаи зайтун тару тоза
- 1,5 литр шўрбои мурғ
- 2 tbsp. Бештар равғани растанӣ
- 4 tsp. шароби шароб
- 4 tbsp. Бештар Soy sauce
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ
Чӣ бояд кард:
Сабзӣ ва сирпиёз, пиёла ва занбурўѓњо. Сабзӣ ва гиёҳҳои печ, сирпиёз ба иловаро борик бурида. Зеварҳо ва шоколадҳо. Гӯшти шуст, бурида ба strips лампаҳои ва fry дар saucepan бо равғани preheated, 4 дақ.
Иловаи сабзавот, занбурўѓњо ва зањр, намак ба бичашонем. Резед дар шўр гарм, ба напазед биёед ва пухтан барои 5 дақиқа. Иловаи ќаламфури, шароб ва чошнї. Боз ба напазед биёед, аз гармӣ дур кунед. Шамъро бо зарф гузоред ва барои 5 дақиқа истода метавонед.
Solyanka гӯшти пухта
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 250 г устухонҳои гӯштӣ
- 200 г гӯшти гов
- 100 г хом судак
- 2 ҳосили хом
- 2 пиёз
- 1 сабзӣ
- 2 бодиринг ҷӯшон
- 20 г capers
- 7 зайтун рехт
- 2 tbsp. Бештар помидор
- 1 tbsp. Бештар орд
- 1 tbsp. Бештар равған
- 3 tbsp. Бештар сметана
- 0.5 лимӯ
- 3 барг халиҷи
- намак, ќаламфури занги
Вақти тайёрӣ: 2 соат Хизматҳо: 8
Чӣ бояд кард барои табақ:
Гӯшт ва устухон шуста, дар як saucepan гузошта, рехт 2 литр оби хунук ва ба напазед оварад. Хориҷ кафк, сабзӣ ва пиёз сабусакҳо, пухтан барои 1,5 соат. Пӯст боқимонда, пӯст биност. Дар як ШМШ frying гарм кардани равған ва fry ба пиёз, 6 min. Иловаи орд, пухтан, ба шӯр доимо, 2 дақиқа. Иловаи помидор ва fry, ба шӯр, барои 5 дақиқа бештар. Бодиринг намак ба мукааб бурида, capers бурида. Андешидани гӯшти берун аз шўр, имкон медиҳад, ки ба каме каме. Шўрбои шўрбои Гӯшт, ҳасиб ва омехта бурида ба мукааб. Бодиринг ба напазед, ба он гӯшти гов ва маҳсулоти гӯштӣ, пиёз пухта, бодиринг, зайтун, capers, нахўд аз ќаламфури сиёҳ ва барге халиҷе. Кук барои 10 дақиқа. Дар охири пухтупаз, илова намак ба бичашед. Хориҷ лимӯ ба иловаро борик. Solyanka оид ба плитаҳои рехт. Бо лампаҳои лимӯ ва яхмос хизмат кунед. Шумо метавонед бо наботот тару тоза пошед.
Шӯрбо гӯшти гов
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 700 грамм довталабон
- 500 г гӯшти гов
- 300 г картошка
- 1 tbsp. Бештар равғани растанӣ
- 1 пиёз
- 2 сабзӣ
- 2 лаблабу
- 2 дона сирпиёз
- 150 мл шарбати пӯсти шаффоф
- 2 tbsp. Бештар равған помидор
- 1 барг халиҷ
- 1 tsp. корношоямро хушк кунед
- 6-7 нахуд аз ќаламфури сиёҳ
- намак
Вақти пухтан: 2 соату 40 дақиқа. Хизматҳо: 8
Қаламчаҳо ва шустани гӯшти гов, думҳо калон калон шудаанд, гӯшти пошидаро бурида буред. Лаблабу, сабзӣ, пиёз ва сирпиёз. Лаблабу ва пиёз ба мукааб, сабзӣ - ҳалқаҳо нисфи, пошидаҳои сирпиёз бурида. Дар як saucepan калон, гармии равғани растанӣ ва fry ба думҳо ва гӯшт дар гармии баланд, 8-10 дақиқа, то Браун тиллоӣ. Интиқол ба косаи. Аз ШМШ, холӣ равған, тарк 1 tbsp. Л. Ба пиёз ва fry барои 3 дақиқа гузоштаед. Пиёзро ба косаи дигар гузаред. Қуттиҳои буғӣ ва бозгашти гӯшт ба шӯр, дар 2 литр об рехт, боиси гармии гармии баланд ва хориҷ кардани кафк. Кӯзаи гармии камаш то 1 соат ва 40 дақиқа. Барои 10 дақиқа. то охири пухтупаз гузошта баргҳои халиҷ ва нахўҳои ќаламфури сиёҳ. Иловаи пиёз пухта, сабзӣ, лаблабу, хушкмева, сирпиёз, помидор хамир ва намак ба шўрбои. Дар порт пӯшед ва барои 20 дақиқа пухтан. Картошка пӯст ва бурида ба қисмҳои хурди. Барпо намудани дандонҳо аз шӯрбо, барге аз барг. Аз устухонҳои ҷигар хориҷ кунед ва ба шӯр бармегардед. Ба картошка гузошта ва пошидани гармии кам барои 15 дақиқа.
Лӯбиёи сафед ва шӯрбоҳои fennel
Вақти тайёрӣ: 2 соат Пухтупаз: 45 дақ. Хизматҳо: 6
Шумо барои хӯрок чӣ лозим аст:
- 4 ҳосили хук
- 50 г равған
- 400 г карбони ҳашарот
- 1 tuber fennel
- 1 пиёз
- 2 дона сирпиёз
- 300 г сабзии консерваҳо
- 1 литр шўрбои
- 4 tbsp. Бештар равғани растанӣ
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ
Чӣ бояд кард:
Сатҳҳо ба иловаро, пиёз - бурида нисфи, сирпиёз - иловаро бурида. Fry аввал ҳасиб ва пиёз дар як saucepan бо равғани preheated. 10 дақ. Лӯбҳо шуста мешаванд ва ба ҳасиб бо шароб ва тару тоз карда мешаванд. Резед шўр, ба напазед биёед ва барои 15 дақиқа пухтан. Fennel ба мукааб бурида. Карам. Илова ба шӯрбо шӯрбо, карам, намак ва ќаламфури, пухтан барои 10 дақиқа дигар. Шумо метавонед ба ҷадвал хизмат, пошидани бо панир Parmesan.
Шӯрбо бо қитъаҳои ҷигар
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 500 г гӯшти гов
- 200 грамм ҷигар гӯшти гов
- 1 пиёз
- 1 сабзӣ
- 1 решаи parsley
- 1 tbsp. Бештар равған
- 2 тухм
- 1 tbsp. Бештар breadcumbs
- 1 tsp. parsley бурида
- намак, ќаламфури
Вақти тайёрӣ: 1 соат 45 дақиқа. Хизматҳо: 4
Чӣ бояд кард:
Гӯшт дар як saucepan бо 1 литр оби хунук гузошта ва ба напазед. Пиёз, сабзӣ ва parsley реша тоза, илова ба ШМШ ва пухтан барои 1,5 соат. Ба ҷигар тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад, бо равған гудохта, yolks ва breadcrumbs. Илова кардани сафедпӯстон, ќаламфури ва намак барои бичашонем. Мозавозед. Шўрбои шўрбои Гӯшт судак дар ҷои дигар ҷойгир карда шудааст. Истифодаи қошуқи, омехтаи гепатит ба шўрбозии ҷӯшон паст ва то он даме, ки самбӯса ба сатҳи рӯёнед. Шӯрбо паҳншуда дар чуқбаҳо, пошидани бо parsley.
Шорба Магатфа
Шумо барои хӯрок чӣ лозим аст:
- 500 грамм бекон шарбати
- 1 пиёз
- 1 кг помидор
- 1 зардии сабзавот
- 1 картошка
- 2 яти карафс
- 50 гр нахўд сабз консерваьо
- 50 г лӯбиёи сабзии яхкардашуда
- 0,5 коса vermicelli
- 4 tbsp. Бештар равғани растанӣ
- 2 бастаи калонтарини квантро
- 150 мл чошнии помидор гарм
- 1.5 tsp. Adjiki
- ранги дорчин
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ
Вақти пухтан: 1 соат 20 дақиқа. Хизматҳо: 8
Чӣ бояд кард:
Гӯшт, хушк ва бурида ба мукааб хурд. Пиёз пӯст, биносту chop. Равғани равғани растанӣ дар як селлюлоза, гӯшт ва пиёз, шӯр, 15 дақиқа. Ба чошнии помидор, пӯст, намак ва ќаламфури омехта кунед. Иловаи saucepan ба гӯшт ва пиёз илова кунед. Пӯшед 0,5 CUPS об ва пухтан аз гармии кам барои 15 дақиқа. Шустани карафс, zucchini ва картошка сабусакҳо. Буридани сабзавотро дар қисмҳои хурди бурида, дар қабати гузошт. Резед 2 литр оби гарм, ба напазед меоварад ва гармии каме 10 дақиқа пухта мешавад. Бодиринг нигоҳ медорад, ки бо лӯбиёи сабз омехта, илова ба ШМШ. Помидор ва coriander шуста, помидор ба мукааб бурида, chop ба кабудї. Помидор ва киланро дар дохили шӯр гузоред, барои 20 дақиқа пухтан. Набуред ва напазед 5-7 дақиқа. Пеш аз он ки хизмат кунед, равғанро аз зарфҳо рехт. Шумо метавонед бо наботот тару тозаро пошед, ва шарбати лимӯ ба бичашонед.
Шӯрбо помидор бо биринҷ ва брокколи
Шумо барои хӯрок чӣ лозим аст:
- 200 г аз бекон дуддодашуда дуддодашуда
- 1 пиёз
- 1 сабзӣ
- 2 дона сирпиёз
- 600 г помидор консерва
- 150 грамм брокколи
- 2 tbsp. Бештар биринҷ
- 100 гр нахўд сабз консерваьо
- рози ангур
- намак, ќаламфури хоки сурх
Сабзавотҳо тоза карда шуданд. Помидорро дар авокадо дуздед, бирезед, ки ба як saucepan, биёварем ба напазед. Мавсими бо turmeric, намак ва ќаламфури, пухтан барои 6 дақиқа. Иловаи inflorescences аз брокколи ва нахўд сабз, напазед барои дигар 6-7 дақиқа. Брисвет, пиёз, сабзӣ ва сирпиёз биносту бурида. Файсал бодиринг бе равған, 10 мин. Иловаи биринҷ ва пухтан, омехта, 6 дақиқа бештар, дар якҷоягӣ бо сабзавот, пухтан барои 8 дақиқа.
Шӯрбо бо хасу ва спанак
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 300 г гӯшти хук пухта пухтааст
- 1 пиёз
- 2 дона сирпиёз
- 200 г карам сафед
- 200 г спанак
- 200 гр нахўд сабз консерваьо
- 3 помидор
- 4 дона бихӯред
- 3 tbsp. Бештар равғани растанӣ
- намак, ќаламфури
Вақти пухтан: 50 дақ. Хизматҳо: 4
Чӣ бояд кард:
Пиёз ва сирпиёз пӯст, биносту бурида, дар 2 tbsp пухта. Бештар preheated равғани растанӣ, 8 дақ. Иловаи помидор ва нахўд сабз, пухтан 5 дақиқа. 7 дақиқа дар равған боқимонда бурида ба ҷӯшҳо ва fry буред. Низро дар қабати болаззат ба 190 ° C ва оҷур, 8 дақиқа ҷӯш кунед. Карам thinly бурида ва бо намак ва ќаламфури rubbed. Гузошта ба як saucepan бо 1 литр оби ҷӯшон, пухтан барои 6 дақиқа. Иловаи сабзавотҳои пухташуда, ширин ва решакан решакан, барои 10 дақиқа пухтан. Рӯйхати нон дар плазаҳо паҳн ва шӯрбо гарм рехт.
Rassolnik дар як бизнес
Шумо барои хӯрок чӣ лозим аст:
- 500 г гову
- 1 сабзӣ
- 1 пиёз
- 5 картошка
- 5 бодиринг ҷӯшон
- 0,5 дона ҷав
- 1 пиёлаи намак бодиринг
- 4 tbsp. Бештар равғани растанӣ
- 2-3 барг халиҷе
- 8 нахўд аз ќаламфури сиёҳ
- 1 tbsp. Бештар бодиён ва parsley бурида
- намак
Вақти тайёрӣ: 2 соат Хизматҳо: 8
Чӣ бояд кард:
Ҷав, Pearl шуста, дар як saucepan гузошта ва оби ҷӯшон бирезед. Пӯшед бо як зарф ва тобистон то нарм, 1,5 соат. Гӯшт шуста ва бурида, ва пиёз сабусакҳо. Гӯшт дар як saucepan гузошта, дар 2 литр об рехт ва ба напазед, кушода кафк. Пиёз пӯшед ва пухтан барои 1 соат. Пӯст картошка ва сабзӣ. Бурида картошка ба иловаро калон, бодиринг баргаштан - косаҳо, grate ба сабзӣ. Дар як ШМШ frying, гармии 2 tbsp. Бештар равғани растанӣ ва fry картошка то Браун тилло, 12-14 дақиқа. Интиқол ба косаи. Дар ШМШ frying ҳамон равған боқимонда, гузошта сабзӣ ва пухтан барои 5 дақиқа. Иловаи бодиринг ва fry барои дигар 4-5 дақиқа. Хориҷ аз пиёз аз шўрбои. Равғани марворидро резед. Дар ҷӯшон марворид марворид ҷӯшон ва картошка пухта. Резед ба намакоб бодиринг ва пухтан барои 8 дақиқа. Иловаи сабзӣ бо бодиринг, барг Бей ва қаламфури занги. Намак барои бичашонем ва пухтан барои 6-7 дақиқа. Хориҷ аз гармо, бо зарф пӯшед ва бигзор истода, 10 дақ. Вақте ки хизмат, шумо метавонед бо наботот тару тоза, ва илова 1 tbsp. Бештар сметана.
Chorba бо сабзавот
Шумо барои хӯрок чӣ лозим аст:
- 350 г гов дар устухон
- 1 пиёз
- 1 сабзӣ
- 1 решаи parsley
- 2 помидор
- 1 tbsp. Бештар биринҷ
- 1 тухм
- 2 tbsp. Бештар равғани растанӣ
- 1 tsp. сирко
- 0,5 CUPS йогоҳ
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ
Чӣ бояд кард:
Гӯшт рехт 1,5 литр оби хунук, илова сирко ва намак. Биёед ба напазед ва пухтан барои 2 соат. Пиёз пиёз, сабзӣ ва решаи parsley, chop ва fry дар равғани гарм якҷоя бо биринҷ, 10 min. Иловаи помидор решакан, 2 дақиқа пухтан. Шўрбои шўрбои ширро пора кунед. Сабзавот бо биринҷ ва гӯшт дар оби ҷӯшон, пухтан барои 15 дақиқа. Тухмро бо омехтаи йогурт бо тухм ва гиёҳҳои шамол, гарм, 1 дақ.
Шӯрбо карам бо хук
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 500 грамм хук харида
- 2 сабзӣ ва лампаҳои
- 2 барг халиҷи
- 3 картошка
- 400 грамм карам
- намак, ќаламфури
- равғани растанӣ
Вақти пухтан: 1 соату 30 дақиқа. Хизматҳо: 4
Чӣ бояд кард:
Як сабзӣ ва як лампаи шамол, бурида ва fry дар як ШМШ frying хушк, 3 мин. Гӯшт рехт 2 литр оби хунук, ба напазед, хориҷ кафк. Иловаи намак, ќаламфури, сабзавоти пухта ва барге аз барг. Кук барои 1 соат. Хукро ба як косаи интиқол диҳед. Шўрбои шўрбои шўрбои ширинро бардоред ва онро ба напазед. Пиёз боқимонда, сабзӣ ва картошка сабусакҳо шудаанд ва ба тасмаҳо бурида мешаванд. Fry дар 1 tbsp. Бештар равған, 4 дақ. Илова ба шўрбои ва пухтан барои 10 дақиқа. Нигоҳ ба карам карам, chop ва илова ба шӯрбо. Кук барои 10 дақиқа. Аз гармо дур кунед ва дар зери зарф гузоред то 15 дақиқа. Бо парчаҳои хӯрок хизмат кунед.
Бешбармак
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 1.5 кг бекон шарбати
- 3 пиёз
- 1 хӯшаи parsley
- 1 хӯшаи рухсатии lemongrass
- 0.5 tsp. peppercorns сиёҳ
- намак
Барои угро
- 300 г орд
- 1 тухм
- 0.25 пиёла чойи қавии сиёҳ
- намак
Вақти пухтан: 2 соату 40 дақиқа. Хизматҳо: 6
Бихӯред, ки гӯшт дар қисмҳои калон, дар як ШМШ бо 1.5 литр оби ҷӯшон. Биёед ба ҷӯшон, кафкро хориҷ кунед ва аз гармии каме дар зери зарф дар давоми 2 соат пухтан гиред. Баъзан вақтро аз равған аз равған дур кунед ва дар як косаи алоҳида ҷамъ кунед. Барои угро, орд ва намак бо слайд, чуқур кунед, тухмро ба он гиред ва дар чой хунук резед. Кандани хамир сахт, онро фаро мегирад ва барои 40-50 дақиқа истода. Хамирро ба қабати тунук пӯшед ва ба майдони бурида бо 5 см кашида гиред. Гӯшти говро аз шўрбои гирифтаед. Аз устухонҳо бурида, ҷисмҳоро ба қисмҳои хурди бурида буред. Шўрбои шўрбои Ҳамаи сабзавотонро хушк кунед ва хушк кунед. Гӯшти гов дар як saucepan, рехт, як шўрбои сахт, илова аксарияти кабудї, peppercorns ва намак ба бичашед. Биёед ба напазед ва пухтан барои 10 дақиқа. Пиёз ба ҳалқаҳои ним лоғар бурида. Хеле якчанд spoonfuls аз равған аз шўрбои дар saucepan, гузошта пиёз ва тобистонаи барои 10 дақиқа. Дар оби ҷӯшон намакин, угро то пухта, 5-7 дақиқа. Онҳоро дар лавҳаҳо паҳн кунед, гўшт ва пиёзро дар он ҷойгир кунед. Резед шўрбои ва бо наботот боқимонда пошидани.
Шӯрбо бо meatballs дар испанӣ
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 400 г гӯшти гов
- 5 помидор
- 2 сабзӣ
- 1 пиёз калон
- 2 дона сирпиёз
- 200 г лӯбиёи сабзии яхкардашуда
- 0.5 грамм ќаламфури гарм
- 0.25 пиёла биринҷ
- 1 тухм
- 2 tbsp. Бештар равғани растанӣ
- 1 tbsp. Бештар помидор
- 1 tsp. oregano хушк
- 1 tbsp. Бештар баргҳои решакан решакан карда мешаванд
- 1 tbsp. Бештар parsley бурида
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ
Чӣ бояд кард:
Омезиши meatballs. Бодин бишавед ва бо гӯшт ва тухм хурдтар омехта кунед. Иловаи намак, ќаламфури, наъўли кӯфта ва parsley. Намак хуб омехта. Бо дастҳои тару тоза, гӯшти хурди он аз он шуста мешаванд. Пиёз, сабзӣ ва сирпиёз пӯст, биносту бурида. Дар як saucepan бо поёни қабати, гарм кардани равғани растанӣ, пиёз ва fry барои 5 дақиқа. Иловаи сир ва пухтан 1 дақ. Дар бораи помидор як салиб бурида месозад. 1 дақ. дар оби ҷӯшон, пас дар оби хунук гузаред. Хориҷ кардани бутун, ҷисмро ба иловаро буред. Резед ба як saucepan бо пиёз 1,5 литр оби гарм, илова помидор, помидор хамираи, сабзӣ ва лӯбиё лаблабу ба қисмҳои хурди. Биёед ба напазед ва пухтан барои 8 дақиқа. Иловаи гўшти гўшт, хушк омехта ва пухтан аз гармии кам барои 20 дақиқа. Хориҷ қаламфури ҷолибе аз тухмиҳо, биносту решакан ва ба saucepan гузошта. Шӯрбо ёгогаз пошидани, мавсими бо намак ва ќаламфури ба бичашед, пухтан барои 5 дақиқа дигар.
Гушти гов ва шӯрбо чошка
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 800 г гӯшти гов
- 700 г картошка
- 200 г нахўд хушк хушк
- 800 г помидор консерва
- 1 пиёз сурб
- 1 сабзӣ
- 2 яти карафс
- пӯст ва афшураи 1 норанҷӣ
- 2 дегчаҳои розмари
- барои 1 tsp. заҳрогин ва помидор
- намак, ќаламфури
Вақти тайёрӣ: 3 соат
Вақти пухтан: 3 соат 15 дақиқа.
Хизматҳо: 8
Чӣ бояд кард:
Дар оби хунук дар оби сард барои 3 соат. Ба чаппагардон чаппа кунед. Гӯштро ба қисмҳои хурди бурида буред. Сабзҳо шуста, шуста шуда, ба қисмҳои миёна бурида мешаванд. Дар як saucepan, напазед 1.5 литр об, гузошта гӯшт, сабусакҳо ва сабзавот омода. Иловаи шарбати афлесун, решакан, розмари, ҳанут, намак ва ќаламфури. Боз ба напазед биёед. Пӯшед ва дар танӯр барои 3 соат дар 180 ° C пазед.
Шӯрбо лимӯ бо равғанҳои хук
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 600 грамм картошка хук
- 150 г чарбҳои сабз
- 3 картошка
- 2 помидор
- 2 яти карафс
- 1 сӯрохии асал
- 3 дона сирпиёз
- 0.5 ќаламфури сабз
- 4 tbsp. Бештар равғани растанӣ
- 1 барг халиҷ
- 1 хӯшаи parsley
- намак, ќаламфури
Вақти пухтан: 1 соат 50 дақ. Хизматҳо: 6
Чӣ бояд кард:
Лентанҳо дар 2-3 сои об шуста мешаванд. Пӯстҳо барои шустани шохаҳои 1 канда. Хаво то нисфи равғани растанӣ дар saucepan ва fry ба пӯлоди барои 10 дақиқа. Интиқоли ба saucepan, бирезед дар 1,5 литр об, ба напазед меоварад ва барои 20 дақиқа пухтан. Картошка пӯст ва сирпиёз. Лаг, карафс ва шустани палиди спиртӣ. Хориҷро аз қаламф ҷудо кунед. Бурида картошка ба иловаро калон, пиёз сафед - ҳалқаҳо нисфи, карафс - иловаро борик. Филфил ва чошнии сирпиёз. Дар saucepan, гарм кардани равғани растании сабзавот, ба равған ва fry, шӯр, 6-7 дақиқа. Иловаи картошка, карафс, қаламфури ва сирпиёз. Кук бар гармии миёна барои 5 дақиқа. Интиқоли мундариҷаи saucepan ба шўрбои ҷӯшон ва пухтан барои 6 дақиқа. Помидор ба мукааб бурида ва бо баргҳои Бейро ба шӯр супурданд. Маҳсулотро ба шӯр илова кунед, барои 30 дақиқа пухтан. Пезед биносту решакан, пӯшед. Хориҷ аз партофтан, барге аз халиҷ ҷудо кунед ва барои 20 дақиқа истодагӣ кунед.