Шӯрбо нон ва сирпиёз Ватани ин шӯрбо Португалия аст. Одатан, хӯрокҳои португалҳои Португалия соддаанд ва худи Португалия худ мехоҳанд, ки дар ширкатҳои бузург мехӯранд. Меҳнати махсус ва муҳаббат дар он ҷо хӯрокҳои гарм доранд. Ин шӯрбо бисёр камбизоатон аст. Пас аз якчанд вақт, портфоли Португалия ин табақро пухта ба даст овард: як торт бо нон, ламс, кабуд ва пӯшонидани он бо оби ҷӯшон пӯшид. Вақте ки шӯрбо исрор кард, ӯ бо як ҷавфҳои чӯбро ба гардан гирифт ва ба мизи корӣ хизмат кард. Дар тӯли вақт, дорухат тағир меёбад, ва имконоти португалҳо барои беҳтарин тағйир ёфтанд. Дар hostesses илова ба тухм пухта ба шӯрбо оғоз ёфт, ё танҳо тухм як дақиқа пеш аз табақ омода барои саҷда тайёр. Ин дорухат ҳузури маҳсулотҳои ҳайвониро пешгӯӣ намекунад ва ҳамчун табақи лоғарӣ тавлид карда мешавад. Дар охири, он ба таври мӯътадил flavorful ва шўрбои шӯрбо табдил ёфт, дар қисми зиёди шараф ба нон ва сирпиёз.
Компонентњо:- Равғани сафед 350 г
- Пиёз 2 дона.
- Cilantro 1 хӯшаи тару тоза
- Селл 5 адад омехта
- Равғани зайтун 3 tbsp. Бештар
- Замин хоки хокистарӣ 4 пӯлод
- Намуд 0.25 tsp.
- 1 л
- Қадами 1 Барои тайёр кардани ин шӯр, бигиред: нон сафед, хӯшаи рангест, пиёз, сир, равғани зайтун, қаламфури, намак.
- Қадами 2 Chop пиёз.
- Қадами 3 Низро ба мукааб буред. Peel ва chop сирпиёз бо корд.
- Қадами 4 Пӯшед равған ва онро chop.
- Қадами 5 Дар як тиреза бо поёни ғафс, бо илова намудани равған, fry ба пиёз то тилло.
- Қадами 6 Пиёз ва сирпиёз барои 2-3 дақиқа илова кунед.
- Қадами 7 Номи пиёла ва омехта кунед. Fry барои 2-3 дақиқа.
- Қадами 8 Pour 1 литр оби ҷӯшон, илова намак, ќаламфури ва пухтан дар гармии кам барои 15-20 дақиқа.
- Қадами 9 Иловаи селанро ба шӯрбо илова кунед ва пас аз 1 дақиқа аз гармӣ дур кунед.
- Қадами 10 Ҳамаи компонентҳо бо як blender таҳия шудаанд, ба шӯрбо дар плаҳо рехт ва ба мизи хизматӣ хизмат мекунанд.