Кадуча каду бодиринг ба Аврупо аз Мексика дар якҷоягӣ бо картошка ва помидор, пас аз кашфи Амрико аз Колумбус омад. Акнун бисёр навъҳои каду вуҷуд дорад: давр, дароз, бе тухмиҳо. Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Кадуча ба маҳсулоти хӯрокворӣ ишора мекунад - селлюлоза он паст-калория аст, зеро он дорои бисёр об ва миқдори ками шакар аст. Илова бар ин, каду дар нахи муфид, витаминҳои A ва C, инчунин дорои калий, фосфор ва калтсий мебошанд. Дар ин табақ, каду ба ширкат бо чошбакҳо меравад, ва бо як қошуқи, ҳамчун як табақ тараф. Ҷомашӯй, асал ва лаблабу шомили шароби шомили он медиҳанд ва бодомҳо бичашонанд. Бештар
Компонентњо:- Каду 250 г
- Чикчаҳо (мурғҳо) 150 гр
- Шарбати помидор 350 мл
- Пиёз пиёз 1 pc.
- Зиндаҳои тару тоза 2 tsp.
- Равғани зайтун 1 tbsp. Бештар
- Футбол гудуми 1 tsp.
- Настрасии зеризаминӣ 1 tsp.
- Асал 20g
- Куккоза 100 г
- Шўрбои сабзавот 200 мл
- Lemon 1 pc.
- Зардии бодом 1 tbsp. Бештар
- Намак 1 рози
- Футураки хокистарии сиёҳ 1 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардан: каду, пиёз, пухта, равғани зайтун, дорчин, ғалладонагиҳо, асал, чошнии помидор, зингом, қимоб, лимӯ, бодом, намак ва ќаламфури.
- Қадами 2 Обро гарм кунед ва аз рӯи дастурҳои истеҳсолкунанда пикетҳо тайёр кунед. Пеш аз он лозим аст, ки онро дар як фаровонӣ об барои 10-12 соат лозим ояд.
- Қадами 3 Пиёзро бурида, онро дар як миқдори ками равғани зайтун, то Браун тилло.
- Қадами 4 Иловаи каду бурида, намак, ќаламфури, nutmeg ва дорчин. Дар 10 дақиқа гармии гармии миёна.
- Қадами 5 Иловаи асал ва чошнии помидор. Барои 10 дақиқа илова кунед.
- Қадами 6 Дар охир, илова чошраи судак ва тобистон барои 10 дақиқа дигар. Агар моеъи бухоршударо, илова кардани шўрбои каме илова кунед.
- Қадами 7 Омода кардани шўр, решакан лимӯ лимӯ ва илова ба шўрбои. Қошсузро ба андозаи баробар ба об гузоред. Биёваред ба напазед ва дар зери зарф пӯшида ба хунук нигоҳ доред.
- Қадами 8 Дар ин вақт ба каду тайёр аст - хомӯш кардани газро 5 дақиқа тарк кунед.