- Равзи пухта - 500 грамм
- Помидор - 4 адад
- Сирпиёз - 3 дандон
- Пиёз - 1 адад
- Бодом дар зер - 100 грамм
- Хушк - 3 п. юѓу
- Хӯшаи псклия - 1 адад
- Равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- Тайёр - 1 Art. як spoonful
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
Дар дорухат барои биринҷ бо бодом ва мавиз, як тарзи анъанавии испанӣ: 1. Помидор сабусакҳо аз пӯст, бурида ба мукааб. 2. Равғанро дар оби ҷӯшон барои якчанд дақиқа бигӯед. Сир ва пиёз биносту бурида. Ярмаркаҳои parsley. 3. Дар қабати frying, равғани зайтун ва равған гудохта, пиёз ва сирпиёз, якчанд дақиқа то сурх 4. Ба сабзавот майдони васеи бодом, ба шӯр ва миқдори гармии миёна барои 2-3 дақиқа дигар, ба шӯр доимо илова кунед. 4. Ниҳоят, илова кунед, биринҷ, parsley, помидор ва мавизро ба шӯлаи frying илова кунед. Абрҳоро, кам кардани оташ ба ҳадди ақал ва якчанд дақиқа гарм кардани табақро (мӯҳр карда шавад). 5. Solim, ќаламфури, аз гармо дур кунед ва якчанд дақиқа диҳад, то зери зарф истода равед. Бонк!
Хизматҳо: 3-4