Пухтупаз карамдоштаи алоҳида Албатта, карамдараҷа метавонад як табақаи орому осуда, ки метавонад як ороиш ё қисми асосии мизи ҷашнӣ шавад, номбар карда шавад. Аммо дар бисёре аз оилаҳо он қисми таркибии хӯроки ҳаррӯза аст. Ин тааҷҷубовар нест, зеро карам боқимонда, бо дастҳои ботаҷриба тайёр карда шудааст, хеле болаззат аст, он метавонад ҳамчун як табақ алоҳида ва ҳамчун табақи гӯшт ба гӯш ё моҳӣ хидмат кунад ва ҳамчун торт барои торт ё кӯлҳо истифода бурда мешавад. Каду пош оқилӣ муфид дар давраи зимистон-баҳор, вақте ки ҷисми инсон сар ба витамини вуҷуд дорад. Албатта, фоидае, ки ба монанди sauerkraut медиҳад, шумо ба даст намеафтед. Вале ҳатто дар карам дузди, витаминҳо кофӣ барои қонеъ кардани зарурати ҳаррӯза барои онҳо, махсусан агар пиёз ва сабзӣ пухта шаванд. Равғани растанӣ метавонад ҳар гуна истифода шавад, аммо дар равғани офтобпараст бесамар, карам қавитаре хоҳад арақ ва хушбӯй боз хоҳад кард.
Компонентњо:- Карам сафед 0,5 дона.
- Сабзӣ 2 адад.
- Пиёз 2 дона.
- Помидор помидор 2 tbsp. Бештар
- Офтобӣ равғани офтобпараст нуриҳои 5 tbsp. Бештар
- Барг барф 2 дона.
- Карнати 5 дона.
- Қаламфури 5 млрд.
- Хокаи гилин, 1 tsp.
- Намак 2 пӯлод
- Қадами 1 Барои тайёр кардани карамдарорӣ, мо инчунин сабзӣ, пиёз, помидор ва чарбҳо низ мегирем.
- Қадами 2 Буридани ордҳои пиёз ва сабзавот дар як градус калон аст.
- Қадами 3 Пиёз пиёзро бо сабзӣ дар равғани растанӣ.
- Қадами 4 Қутти карам бо коҳи.
- Қадами 5 алоҳида аз қошуқи мо карамро бо барге аз халиҷе, дона ва қаламфури хушк мефиристад.
- Қадами 6 Иловаи помидор ва қошуқи пухта, намак ва ќаламфури ба карам ба бичашед.
- Қадами 7 хуб омехта ва дегро барои 15 дақиқа дигар - карам бояд нарм бошад.