- орд - 3 куб
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқи
- намак - 1 рози
- Butter - 220 грамм
- пӯсти афлесун - 1 Барои тамиз
- тухм - 5 адад (2 дона - хамир, 3 адад - пур)
- зардолу - 2 адад
- Ricotta - 500 грамм
- шакар - 1 шиша (1/2 коса - дар хамир, 1/2 коса - дар пур)
- дорчин - 1/4 қошуқча
- шиша ё шиша - 1/2 пиёла
Пас, чӣ тавр ба як пиёла писта бо ricotta кунад: Ҷойи панир ricotta дар colander, гузошта дар як косаи. Филми озмоишро пӯшед ва тамоми бевосита «сохтмон» дар яхдон барои шабона гузоред. Барои хамир, омехта орд, хокаи нонпазӣ ва намак. Сатҳи равған ва шакар дар омехта алоҳида то ҳолати ҳаво тақрибан 4 дақиқа аст. Пӯсти норинҷӣ ва қамчин барои дигар дақиқа илова кунед. Пеш аз саркӯб кардани пӯст, сипас як тухми якумро якҷоя кунед. Миксерро ба суръат паст кунед ва дар компонентҳои хушк ҷойгир кунед ва то он даме, Қолинро ба рӯи орди ором ҷойгир кунед ва 2 чарбҳо (1 каме бештар аз дигар), ҳар як филми озуқаворӣ бароварда созед. Тақвимҳо (ба даст овардани 2 диск) ва дар яхдон барои як соат гузошта мешаванд. Дар ин вақт, пур кардани пурро тайёр кунед. Андоз аз ricotta аз яхдон ва дар як косаи бо шакар, дорчин омехта. Дар як косаи алоҳида, тухмро тухм мезанед ва сипас онҳоро ба маҷмӯа илова кунед. Шаклро гузоред ва боз ҳам омехта кунед. Оғозро ба 160 дараҷа гарм кунед. Диққати калонтарини дискҳои санҷиширо бардоред ва онро гузоред. Дар тарзи тайёр кардани равған тайёр кунед. Дар болои тиреза ҷойгир кунед. Равған аз қисми дуюм аз хамир ва бурида ба тасмаҳои қабати. Равған бар болои пур, резиши бо тухм лату кӯб кунед ва тортро ба танӯр барои 1 соат то қубурҳои тилло фиристед. Хомӯш кардани оташ ва баъд аз 15 дақиқа онро аз танӯр ҷудо кунед. Зебо ва ба мизи хизматӣ хизмат кунед.
Хизматҳо: 8