- Pear - 8 адад
- Хокаи шакар - 100 грамм
- Butter - 100 грамм
- Anis star - 3 адад
- Кардомом - 10 грамм
- Дорчин - 20 грамм
- Бранден - 2 Art. юѓу
- Бодиринг пухта - 500 грамм
1. Некро шуст, бурида ба ду қисм, мутаносибан миёна мепартояд. 2. Шир шакар, равған, анис, карамом ва дорчинро дар ШМШ тобовар аст, қариб 20 см васеъ, ва дар оташе калон кунед. То он даме, ки омехта пухта мешавад. Хомӯш кардани шӯраи frying ва омехтаи омехта то шакар caramelized аст. 3. Ба олуҳо дар қабати равған резед, онҳоро дар чошнии 10-12 дақиқа пухтан, баъзан баъзан то ба карамелитсия омехта кунед. Ба консерва равған кунед ва ба он сӯрох кунед. Барои рехтани нок. Оғозро то 200 дараҷа гарм кунед. 4. Хамирро ба қаъри симои 0.3 см гузоред ва доимо часпед. 5. Вақте ки ноксорҳо каме каме сард карда, аз боло аз хамир, ки дар шакли гули зардро бастаанд, дур кунед. 6. Хамаи хамирро ба нокҳо гузошта, барои кунҷҳои кунҷҳо гузоред. Хамирро бо чарогоҳ ва оҷур барои 15 дақиқа пӯшед. Кӯшиш кунед, ки ҳарорат то 180 дараҷа ва оҷил барои 15 дақиқа то он даме, ки коса пӯл. Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва биистед. Сипас зарфро дар поёни боло гузоред.
Хизматҳо: 8