Хӯроки зебо Хоҷагӣ хеле шавқовар аст. Ин ғайриимкон аст, ки якчанд маҳсулоти назарраси монанди лаблабу, пиёз ва ... афлесунро якҷоя кунед. Пур кардани анъанаи, аз асал, шарбати лимӯ, хардал ва равғани зайтун, хеле хуб ба ин хӯриш мувофиқат мекунад. Ва чормағз, тамоми гулпояҳояшро пур мекунад.
Компонентњо:- Beetroot 200 г
- Orange 200 гр
- Хӯриш сабз 30 г
- Пиёз пиёз 10 г
- Афшураи лимӯ 15 мл
- Равғани зайтун 2 tbsp. Бештар
- Мастард 1 tsp.
- Асал 0.5 tbsp. Бештар
- Афшураи афлесун 15 мл
- Walnut 20 г
- Намак 1 рози
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Қадами 1 Барои тайёр кардани равған бо лаблабу ва афлесун мо бояд лаблабу судак, пиёз, салати сабз, чормағз, афлесун, лимӯ, хардал, салат, равғани зайтун, намак, ќаламфури.
- Қадами 2 Барои тайёр кардани либос, равғани зайтун, шарбати лимӯ, хардал, намак, қаламфури, асал омехта.
- Қадами 3 Пиёз ба ҳалқаҳо бурида ва онро дар ин либос барои 10 дақиқа маринат кунед.
- Қадами 4 Лаблабу пухта ба иловаро борик бурида.
- Қадами 5 Санги афлесунро буред ва ба иловаро борик кашонед. Афшураи афлесун, ки аз он мегузарад, ба пойгоҳи газ илова мекунад.
- Қадами 6 Салат баргаштанро дар бар мегирад, онҳоро дар зери об гузаред ва онҳоро хушк кунед.
- Қадами 7 Пеш аз он, лаблабу ва зарди кунҷусро ба ҷои худ гузоред.
- Қадами 8 Бо либос, сарпӯши пиёз ва чормащзро гузоред.