Чизе, ки дар хона аст, Пиёзи ширин - як маҳсулоти хеле муфид аст, зеро он аз ҷониби бадан бо 100% ғафс ва дар фосфор ва калтсий, ки барои ҳолати мӯй, нохунҳо, устухонҳо масъул мебошанд. Илова бар ин, ки равған дар ин панир мавҷуд аст, витамини А, D, E. Шумо метавонед кӯшиш кунед, ки пухта панир и яхдон дар хона. Чунин панир лазиз ва қаноатманд аст, зеро он аз маҳсулоти табиӣ иборат аст!
Компонентњо:- Пираи косибӣ 1000 г
- Шир 1 л
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Butter 100 г
- Намак 1 tsp.
- Содаш 1 tsp.
- Қадами 1 Барои панир гудохташуда мо бояд панир, косибӣ, шир, равған, намак, сода.
- Қадами 2 Муносибати якҷоя бо шир.
- Қадами 3 Ба напазед биёед ва барои 15 дақиқа тобистонед.
- Қадами 4 Филтр Ин хуб аст, ки пӯшидани он.
- Қадами 5 Ҷамъоварии панир, намак, сода ва равған.
- Қадами 6 Напазед барои 6-7 дақиқа дар як оташ хурд, ба шӯр доимо.
- Қадами 7 Иловаи 2 сафедпӯстон тухмпартоӣ.
- Қадами 8 Напазед дигар 5-6 дақиқа, ба шӯр доимо.
- Қадами 9 Миқдори curdро дар қолинҳо гузоред. Онро зер кунед.
- Қадами 10 Баъд аз 1 соат, панир оби сард аз қолин гузошта мешавад. Пиёз тайёр аст.