Паҳншавии пухта Омӯзиши пухтупаз аз устухонҳои дӯзандагии Сталин омӯхта мешавад. Тавсифи таркибҳои вай, монанди шеър. Ба шумо лозим нест, ки дар бораи дорухат рови гап занед ва онро пухта кунед. Ин pilaf бефоида аст. Табақ тайёр аст бо шир ва равған гудохта. Албатта, чунон ки дар ҳама гуна дорухона, дар ин ҷо низ серҳо вуҷуд доранд. Агар шумо маслиҳати Сталикро пайравӣ кунед, табақе рӯй медиҳад, ки хуб аст! Муҳимтар аз ҳама он аст, ки микрофонҳо ташкил диҳанд. Ин як торт аст, ки дар поёни ШМШ бо поёни ғафс ҷойгир аст. Барои чӣ? Барои ба pilaf мо сӯхтан намерасад. Агар шумо шаффоф надошта бошед, ба шӯр овардан. Ва сабр кун. Бештар
Компонентњо:- Шир 1 л
- Об 200 мл
- Пӯсти ғалладона 250 гр
- Асал 1 tbsp. Бештар
- Набояд равған 2 г
- Намак 1 tbsp. Бештар
- Заминҳои зардобӣ 2 г
- Гандум 100 гр
- Об 100 мл
- Намак 1 рози
- Равғани гандум 10 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани платаи шир, биринҷ ғалладонӣ, шир, намак, равған, асал, гулӯла; барои пирожни мо, орд, об ва намак лозим аст. Қутбро дар як saucepan пӯшед бо қабати ғафси.
- Қадами 2 Розӣ, дар об гарм, оби намакин барои 6-12 соат. Хусусан, шабона. Барои якҷоя кардани об.
- Қадами 3 Омода кардани торт. Дар орд sifted рехт дар намак, илова равған гудохта, рехт дар об. Knead аз хамир. Онро дар ҷадвал гузоред. Мӯҳлатро ба таври оддӣ remix.
- Қадами 4 Пеш аз хӯрдани шир, 200 мл обро ба шишаи аввал илова кунед, то ин ки шир сӯхта нашавад, сипас шир, 1 tbsp. Бештар бо слайд намак. Напазед шир.
- Қадами 5 Илова ба биринҷ шир ширин аст. Паҳн кунед Кук барои 12-13 дақиқа, ба шӯр доимо.
- Қадами 6 Пирӯзӣ ба colander. Бигзор холӣ кардани шир. Агар зарур бошад, як шиша оби гармро ба биринҷ рехт.
- Қадами 7 Ҳангоме, ки биринҷ ғарқ мешавад, пӯстро пӯшед. Дар поён, гузошта нисфи tablespoon аз равған гудохта.
- Қадами 8 Хамирро ба торт, диаметри аз поёни ШМ ғелондааст. Тортро дар поёни ШМШ гузошт. Дар оташе суст кунед. (Ман як қисм ҷудо кардам). Огоҳ бояд хеле ором бошад.
- Қадами 9 Гузариш ба биринҷ бо шалғам ё шалғам, ба шарте, ки биринҷ тендер бошад, шикастан мумкин аст. Райзеро мо як слайд гузоштем, то он ба деворҳои гармии шиша нарасад. Райзеро дар қаъри қафаси сангӣ наҷот медиҳад. Роҳ накунед. Дар биринҷ бояд сулфад.
- Қадами 10 Шабро бо як зарф бо пӯсти пӯшед. Бӯалӣ ҳамаи рутубати аз биринҷро ғизо медиҳад. Гузоштани ШМШ дар оташе ором барои 30-40 дақиқа. Набуд дар болои зарф пӯшед.
- Қадами 11 Дар айни замон, тайёрӣ ба суфра. Якчанд риштаҳои шаффоф бо намак дар майда. Dilute 2 tbsp. Бештар оби ҷӯшон. Ба исрор баред.
- Қадами 12 Пас аз 40 дақиқа пӯшед. Cover cover. Агар зарур бошад, як занаки хушк тоза кунед. Дар теппаи биринҷ ҳосил кунед. Иловаи 1,5 tbsp. Бештар равған гудохта ва 1 tbsp. Бештар асал.
- Қадами 13 Дар болои биринҷ резиши соф аст.
- Қадами 14. Пӯшед зарф аз деги, бо дастмоле. Барои гарм кардани бухор дар гармии паст барои дигар 10-12 дақиқа.
- Қадами 15 Шумо метавонед омодагии пловро бо шакли биринҷро доварӣ кунед. Агар дар биринҷ дар шакли як банка баста шавад, он хеле хушк аст, шумо бояд бо об пошед. Агар ғалладон ҳатто бошанд, шамъро аз оташ хориҷ кунед. Pilaf омода аст!
- Қадами 16 Тақвимро ба мизи гарм дар табақи ҳамвор хидмат кунед. Шумо онро бо донаҳои ранге оро медоред.