- Помидор - ~ 4 кг
- Намак - 20 грамм (дар 1 кг помидор)
- Дил - 60 грамм (дар 1 кг помидор)
- Сир - 2 дандон (дар 1 кг помидор)
Мо помидор шуста мешавем. Дар болои бомҳо бурида бо яти. Онҳо напартоанд, мо дертар онҳоро ба намакоб медиҳем. Ангур дона. Барои намакоб, бодиён бе яти лозим аст. балки ятимон муфид аст, аммо дертар. Бутан бодиринг бодиринг. Ба бодиён, қисмҳои сирпиёзро илова кунед ва кандакоронро маҷақ кунед. Барои 40 грамм чунин масса, 20 грамм намак илова кунед. Баъд аз омехта бодиён ва сирпиёз, мо сар ба помидор сар мекунед. Барои ин, дар болои деги, бо ёрии як қошуқ ё scapula, мо ба помидорҳои помидор гӯш медиҳем ва дар дохили қуттиҳо ва заҳрдор низ илова кунед. Помидор бояд ба ҳарчи зудтар ба қадри имкон дода шавад. Ҷойҳои бо бодиён яти ва помидор бурида. Сипас помидорро дар муддати 4 рӯз зери зулм дар ҳарорати хонагӣ тарк кунед.
Хизматҳо: 10-13