- Бодинҷон - 1 адад
- Помидор гелос - 300 грамм
- Помидор дар шарбати худ - 400 грамм
- Захираҳои Ricotta - 100 грамм
- Зарфҳои Parmesan - 100 грамм
- Тухм - 1 адад
- Сирпиёз - 1 данд
- Басил, барге - 4 дона
- Султонаи тару тоза - 100 грамм
- Mozzarella зављааш - 100-200 грамм
- Намак ва ќаламфури замин - Барои тамиз
1. Помидор гелос, дањонро бардоред, поя ва љои дар blender хориҷ. Иловаи помидор дар шарбати худ. Ҳамаи ин омма дар як blender ба ҳолати картошка mashed. 2. Омода кардани пур кардани ролҳо. Дар як косаи алоҳида, якҷоя кардани тухм хом, рисотта, parmesan, сирпиёз, решакан, биносту намак, намак ва ќаламфури. Ҳамаи ин хуб аст. 3. Бодинҷон дар қабатҳои тунукро буред. Агар бодинҷон калон бошад, шумо бояд 8 тилло дошта бошед. Дар як табақ ду шиша гузошта, дар зарфи 3-4 дақиқа ба микроэдроб дод, ки тиллоро нарм кунад. Ҳамин тавр бо ҳамаи плитаҳои худ кор кунед. Тақдири плитаҳои бодинҷон бо матоъ барои хориҷ шарбати барзиёд. Барои ҳар як strip пур бутта панир. Спанак спамак ба пора ва ба болопўшӣ гузошта мешавад. 4. Тақвимҳоро бо ролҳо пур кунед. Дар табақаи нонпазӣ дар поён, бирезед як чошнии помидор каме. Рӯйҳоро ба чошнӣ бо сатил пӯшед. Чошнии боқимонда дар болои чуқур. 5. Mozzarella пошидани тамоми рӯи бодинҷон. 6. Оғозро пешакӣ то 180-190 дараҷа пеш гузоред ва онро ҷойгир кунед. Табақ барои тақрибан 20 дақиқа пухтааст. Ролҳо дар ин муддат хоҳад шуд, ва пиёла гудохта мешавад. Пеш аз он ки хизмат кунед, табақро бо basil тару тоза намоед.
Хизматҳо: 3-4