- себ - 6 адад
- лимон - 1/2 адад
- Фарш - 6 Art. юѓу
- шакар - 1 1/3 Куба
- коғази пухта - 1 адад
1. Гӯшти пӯст, дар нимсолаи набуред ва хориҷ core. Сипас ба сессияҳо бурд. Абрҳоро бо шарбати лимӯ ва 1/3 пиёла шакар дар як косаи борик кунед. Бигзор то 15 дақиқа истода, то себ иҷозат ба афшураи ва шакар бо афтидаем. 2. Реза кардани равған дар равғанбозии гармии миёна. Равғани 1 пиёла шакар ва пухтан, коштан, то ранги карамел пурқувват аст. 3. Аз гармо дур кунед, себро дар як қабати бирезед. Илова кардани себҳои боқимонда, қабати дуюмро ташкил кунед ва аз марказ дур кунед. Равғани ба тиреза баргаштан ва пошидани себ дар карамел барои 20-25 дақиқа дар гармии баланд. Пайваст кардани себ бо caramel аз шӯлаи frying. 4. Оғозро то 200 дараҷа пешвоз гиред. Қуттиҳои пухта ба қуттии бо диаметри 13 см. Хориҷ аз пошидани қабати болопӯшро аз оташ боз кунед ва рехтани хамирро аз себ. Қуттиҳои зери себ ва оҷурро пур кунед, то хамиртуруши тилло, тақрибан 20 дақиқа. 5. Торт оид ба табақро кашед. Агар себ ба шишаи frying кашида шаванд, онҳоро бо спатула бандед. Кортҳои тайёр фавран бо яхмос қамчинкорӣ мекарданд.
Хизматҳо: 6