- равған рехта намешавад - 1 пиёла
- шакар - 1 1 коса (иловаи 1 tablespoon)
- орд - 3/4 Куба
- cornstarch - 2 Art. юѓу
- намак - 1/4 teaspoons
- тухмҳои калон - 4 адад
- шоколад талх - 180 грамм (зада 120 грамм дар яхмос)
- қаймоқ - 2/3 Кубҳҳо (яхмос)
1. Оғозро то 175 дараҷа пешвоз гиред. Қолаби форам бо 48 қисмат ё шакли mini-muffin бо 24 қисмҳои бо коғази коғазӣ. Ба ҷои иваз кардани лампаҳои коғазӣ, шумо метавонед равғанро бо равған резед ва сабзавотро бо орд пошед, аз ҳад зиёд сихат кунед. 2. Ба хамир тайёр кунед. Шакли шоколад ва онро дар як косаи калон ҷойгир кунед. Гудозии равған дар таркиби хурди гармии миёна. Равғани шоколадро равған кунед ва то даме ҳамвор гиред. Дар косаи дигар, шакар, орд, крахмал ва намак омехта кунед. Иловаи омехтаи орд ба омехтаи шоколад дар 3 адад, пас аз ҳар як иловаи изтироб. 2 тухм ва қамчин илова кунед, пас 2 тухм ва қошуқи боқимонда илова кунед. Оё хамирро барои муддати тӯлонӣ таҳрик накунед. 3. Хӯрокро ба як косаи ченбур гузоред ва қисмҳои қолинро бо се қисм пур кунед. 4. Ангуред, то тортҳо ба қабати болои шуста, аз 12 то 15 дақиқа. Зер барои 10 дақиқа дар қолаби, сипас аз қолаби ва сард комил. Барои тайёр кардани яхмос, шоколад биносту рехт, дар як косаи хурд. Кремли қариб ба як садаф дар як saucepan хурд. Равған бар шоколад резед ва барои 1-2 дақиқа монед. Абрҳоро бо spatula rubber то шоколад гудохта. 5. Боварӣ ҳосил кунед, ки тортҳо комилан хунук мебошанд. Пошидани пирожҳо аз тарафи кунҷҳо, ба таври осоишта онҳоро ба қаймо истед, ки барзиёдро ба холӣ монанд кунанд. Пирожни худро дар муқобили ҷойгир кунед ва дар як ҷои хунук 1 соат истода бошед. Пирожни дар яхдон гузошта нагардед, ба таври дигар, косенсия дар рӯи об табдил меёбад. Роҳи ягонаи пешгирӣ кардани селкунӣ пеш аз он, ки онҳо ба яхдон гузошта шаванд, пирожни дар қабати мӯҳр гузошташуда ҷойгир кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, имкон медиҳад, ки тортҳо ба ҳарорати хонагӣ гарм кунед. Пирожни пухта пас аз пухтан ё ба онҳо дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон то 5 рӯз нигоҳ доред.
Хизматҳо: 12